BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; `* j1 S' T5 m2 k( k* p$ k) {0 y
全麥魔杖麵包www1.tvboxnow.com+ _8 @! @: I) ]3 e+ O( F
【材　料】
# a3 V% l0 O7 S. i. @$ |高筋麵粉        
( V2 }' p- R$ x616公克
6 s, ~6 m- M& |6 ?4 \! D全麥麵粉         www1.tvboxnow.com2 u) \* N$ n" L, F1 x' `
410公克
1 W1 B' ?5 i! E& f* Kwww1.tvboxnow.com速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^* C! O* V; s. z( T# M
10公克
8 R! L; A' a6 @9 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 W- |9 U, y4 u/ p% b* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克
4 }0 Q  J2 j, d- n: _改良劑        
! N. K% Q4 X% |9 H9 j; z2公克
1 n* W' F, T, I6 M3 Vtvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb. d" S# K' n  ]3 T5 |
718公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 ]+ R+ C! E: ~6 I: [; V
小麥蛋白質        
' W& w: a  z/ k51公克
2 z; K# F& J' g! X1 _        tvb now,tvbnow,bttvb- i" J( F2 q  b& i) Z' u
【做　法】
9 f; q: }- j* g0 a) P2 b; l5 z( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
/ c# G+ W& b0 E9 x* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。www1.tvboxnow.com3 x; B# |8 m. @2 _8 l7 M7 v
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。1 \- i7 E9 `& Q  |
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。0 l3 C# r' W1 g4 x5 T: p2 ?
5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
! g4 O" f0 b7 |www1.tvboxnow.com6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
! q+ b# B4 T* Ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。tvb now,tvbnow,bttvb. S! u7 s6 D" k0 p5 a
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
  z  I# E$ l5 ~% e0 s* P& K公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇6 z' v- j+ @' _1 o3 d
份量：5個

BeiDouChef

- U7 e) z! A& Q
蒜香麵包
7 [2 u! x* @/ c4 v. Jwww1.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇0 d0 S3 l, f- X
法國麵包         公仔箱論壇( x! Q6 d& f/ Q0 D
1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ U8 G. L; F
奶油        
, i3 o7 g" y; \6 s- J0 \3 }$ k8 ^- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y1 Y' `) g9 p$ a8 ^
蒜碎         5 l4 L" S' E- N$ g- u
1大匙
; D5 o! C# b' f- R& F. c3 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾洋香菜         8 `/ q: }4 h9 ]& B8 r
1小匙/ z" @* e5 J0 J! Q! n
【調味料】www1.tvboxnow.com' b  \' ^+ A2 E- P5 q
鹽        
0 P! \. a: ?9 {8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb. @4 T$ o6 y  D
        公仔箱論壇7 z) O5 i+ q2 x* L) z
【做　法】
1 [$ g7 E. r+ H% p公仔箱論壇1         將法國麵包切成斜角厚片。
7 a) y( d; {, P3 P; b. gtvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。tvb now,tvbnow,bttvb, ]% h* a+ d4 {
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& U/ P$ P! E* k( ~7 f# Z
硬式牛角麵包
+ @* m; W, l6 x6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 D9 a! }, V# ^  ~& Awww1.tvboxnow.com中種麵糰：
$ k# z* t4 ]% C# E8 q2 v水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 ^2 {3 Y. w- A! ~+ X" d2 s
104㏄www1.tvboxnow.com4 P5 E- F# n6 O& O
速溶酵母         www1.tvboxnow.com8 g$ m5 \& j! R
3公克
& G, j% p. S( q+ g+ J" g; Y高筋麵粉        
" J8 h) ~2 }3 I3 m1 @$ \4 }207公克. j2 S7 s/ g! q4 \+ X2 u
主麵糰：www1.tvboxnow.com0 n; u" c1 Q3 i& I
低筋麵粉       
# r; @9 M% ~! j! _- g4 O207公克
& S4 g2 [  F" q4 U" V0 m5 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, T. L7 X% ^  w8 c7 N6 X3 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
; C( O# F" N8 E/ l  Twww1.tvboxnow.com鹽         www1.tvboxnow.com& l0 f  o; |8 ]4 O: ?6 N
6公克www1.tvboxnow.com) f/ S& v. y5 j: u0 a$ B6 a
全蛋         公仔箱論壇% a% i# k7 U# w, b' n: \# v+ l
25公克www1.tvboxnow.com3 m3 c, O8 V% y( o) ]/ C: E2 `
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ o- N) y. x! G
78公克
- Y  K4 ?8 d! [9 p; L. qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' z1 z5 x; m  f2 o66公克公仔箱論壇. Q" _% P& [/ m, w9 C' H
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& k2 w/ C5 ~/ V
三花奶水       
& }% |1 j9 _! S4 t少許
- _: @" Y: H" e% C' x公仔箱論壇        - @. S% b+ e& H# }3 \; N
【做　法】
+ a9 B7 C% W  o! X' q' K$ |1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
" g+ H  o2 L; z3 ]9 ?公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。1 y' c/ R! T) x
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
0 ~" e3 T+ X8 o% e8 y) _tvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 a0 d) g! |/ ]8 K
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
/ p2 l) N" ~. x7 I. I2 F0 `www1.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
* k( \( e3 r* ~7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
" Y; ^: @8 ^. U' T1 {  `: U( Q公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。5 s' z3 p! ?. e. @
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
4 Z- F/ c. K, F! z  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 \& p/ A3 Q0 D- `% ptvb now,tvbnow,bttvb數量：12個- n% W: X5 _! T3 `7 o& ]5 f- p
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

BeiDouChef

" f. z! c; w$ D+ T$ Y
大理石牛角麵包
  h! s$ f7 f* ~1 t" }5 k2 ]. x+ B! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ [. ?7 n) h/ G. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：www1.tvboxnow.com4 ^% V# J+ o5 I/ z( |* z
高筋麵粉       
! A. n$ }. G7 l* g* i7 H8 q$ {5 i207公克
/ z$ I9 n- g/ D  T( B: I5 S; w# Xwww1.tvboxnow.com速溶酵母         公仔箱論壇  [2 C: A3 ]3 X$ _% z
3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _; r6 w* H1 p, P( C. x
水        
7 x* K( @* `4 B: v% S公仔箱論壇104㏄1 N( f7 N9 {( T) A) u# ~1 J5 U
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 t2 U( `6 y2 c2 Z
低筋麵粉        www1.tvboxnow.com, q4 b% N5 P% G, q" Q
207公克
7 t$ R" P% f7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 k3 L9 H9 k8 v100公克www1.tvboxnow.com! b9 G( Y1 J+ C0 F
鹽         公仔箱論壇7 \) V% D/ p, g+ I. }7 b
6公克
# n& k3 b1 \  c' i+ I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
0 C1 D7 [4 K, M" ?# @25公克
/ e2 q, k: M  d, P) B3 X+ Owww1.tvboxnow.com奶水         ) H1 s# `3 s7 ]2 \8 O  L1 _9 x
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb% t8 I: I+ K* R
奶油        
+ T2 M5 F& y) ]4 {, gtvb now,tvbnow,bttvb66公克
( ]' x0 w7 h! e8 m, t- b$ V( h; lwww1.tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 z" }2 r( o0 C/ h% O5 Z
巧克力醬       
3 s* @6 w" n, B; }公仔箱論壇適量
3 a' g% \' ?# u! _: Y  I& C' l( Ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇$ x0 j4 `0 _, d7 i' {
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb4 X( ]" j9 x0 I" M: v
適量
) X0 F( b  ]  s1 bwww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇; \) f. A. p7 G1 O8 O& G" G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  z0 ^  w6 ^1 r3 p& v
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
6 y' Y6 A) {0 B6 {* i2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。% v6 u- |: V1 S, b8 w, d6 H
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
3 m. \/ [2 B0 j7 I% {# y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# Q" H5 [  s8 @3 ~www1.tvboxnow.com5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
( z6 ^9 F8 x3 X- [; J0 T* Gtvb now,tvbnow,bttvb6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
) W2 H; y5 e2 N  w. Ttvb now,tvbnow,bttvb7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
6 `# Q: [: m, ~2 e0 e公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
. N+ D) `  ^: A* _' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, h' J3 F* C; P2 e. B
【備　註】
6 L, j) \2 |  V1 T8 l0 dtvb now,tvbnow,bttvb數量：24個

BeiDouChef

% d2 w# ^' x: C* h9 J8 ^www1.tvboxnow.com花生牛角麵包
8 c" m& K$ Z4 V, [, O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com7 @0 `; p3 Y9 v* C( r
中種麵糰：
/ x% S$ N3 v: ?& `% ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# a% i; M! o" C
203公克
# z) X9 H- D& H* N; |速溶酵母        
& J5 E- E- p4 {# L0 D5 [7 |% Cwww1.tvboxnow.com3公克- o8 W7 B: @- J6 r7 r0 m
水         公仔箱論壇4 w$ K! e6 f1 v$ Z7 N
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 ^+ k+ M  C8 K( s0 n( J
主麵糰：
& e2 D/ a* G' ^" A* U/ G公仔箱論壇低筋麵粉       
+ \- l- q/ J, a- Y5 Pwww1.tvboxnow.com207公克
4 R% H! l7 c, d* m* s細砂糖         : Z3 u, ]7 U3 {/ H; p5 g$ b4 D* ?/ C
100公克
0 U4 ^2 G7 C" s. g鹽         & ?" r& S' }$ B; V" S
6公克
/ X% E4 r- O& ~. u# D全蛋        
+ H% S- q& B) [! cwww1.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 D  v' A# q8 I2 r
奶水        
/ M- k0 v4 s6 b. b, j9 `78㏄
) ^2 c6 }. \( O3 J9 y  ~: U; H奶油        
; j  V" _9 f& j5 s' g6 W+ U  S66公克
, q6 G$ U! D1 s9 x, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ J- u1 N. ?! X3 u+ K; @
花生醬        . y' x7 D# y. @4 ^" D  V
適量
8 H" x  k) F# D; G公仔箱論壇裝飾：! m# T* _- @0 Z! U
三花奶水       
+ \8 m' i' l  R  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb- s. |7 i# b) `+ h" i* f7 K
        tvb now,tvbnow,bttvb. n" N9 P: |: p& p$ f
【做　法】* q; X4 \; P( c) v, }
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 u8 ]  a/ {0 B
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
- o1 H! h7 \3 ^: _# T* A3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
" X, F1 @! D2 I" f7 S" _4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
; ?8 w5 O: D6 ~公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。3 W) l6 D" ~8 M
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇0 ^; x9 n* a2 @, p/ H4 o7 e. P
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb% b# t9 h* J( x9 s5 V  O
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
9 |; x0 x4 \' O4 n% a公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" Z" V; L: k5 {/ I% d9 n
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 k+ z" `4 `, v+ U+ p
數量：12個

BeiDouChef

7 V0 |! d- b  T7 i+ N0 j$ E  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥牛角麵包
! z8 A( b% L1 }8 d4 w8 n1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! v0 u" Z9 y" @5 t5 ]% b
中種麵糰：
' S9 Q2 T' T) a+ u1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; S" L+ s: S2 H5 o
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- v- ~) l4 v  T( }  Z  G$ ]
速溶酵母        
. U5 ?. D9 Y8 q5 e7 Lwww1.tvboxnow.com3公克公仔箱論壇% l0 N" k% C% g# R" l2 u- `
水        
' w) p' H  ]1 t- k, Mwww1.tvboxnow.com104㏄
, v  b2 l# m$ m2 [- q$ c5 h+ K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
) @$ \$ O+ K" h1 c5 u0 q% f" c+ h全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; K$ ~7 {. Y: d" I
207公克
3 v% Y( T( W4 Z+ w3 a: c# s, L細砂糖         2 E( E5 h8 J( {, B1 \' l7 T4 g+ e
100公克5 ?( b5 d& Z/ d
鹽        
4 Y7 a+ f2 r- w9 i5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
# w# l3 ?/ I6 J$ t全蛋         ; Y  O& P2 N# G9 p
25公克
$ e, V# l, x4 w* V) I8 Q$ i. Y' m. a奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 \# d; ^. n6 l& J+ f9 F
78㏄
8 }; l" P+ j4 Z3 a( b6 B; o奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: }( ^0 F" `* F/ t
66公克
3 I: C( e8 t  Q* Z6 Y( C# rwww1.tvboxnow.com裝飾：www1.tvboxnow.com( y! H% l+ O$ a) F
三花奶水        & e+ T& L) j5 X" d% J
少許公仔箱論壇: p( ^7 K( ^& \" C( M% `
        ; V4 |! I# T. w" X
【做　法】
; |, W: _* X5 b9 Q8 r  q1 S+ I6 s公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
4 I- f' S, W+ a2 C# Btvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ e) t/ y$ H9 Q  f! j
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb, d' n9 W% L5 X$ ?
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 m; T& f: z/ K0 W8 z/ i
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
$ F  e! P" X8 G公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。1 j( R$ }- O9 j0 y
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
+ O0 E  }1 d  I0 @) _, ~www1.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb9 A% r/ f$ f7 b1 c0 e9 P5 A! A
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
* w* U7 e" i* H【備　註】
5 O* X" V" d. D數量：12個

BeiDouChef

- i$ M# O$ |! m; l" W+ ^
堅果牛角麵包
1 t& j2 W: Y& \$ P4 P1 Lwww1.tvboxnow.com【材　料】
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高筋麵粉       
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速溶酵母        
, B2 A5 b# N$ p+ G5 x, Y; l& U公仔箱論壇3公克
$ B: j7 F8 d) R: k; gwww1.tvboxnow.com水         1 g/ d+ _6 {  l; [, v( {
104㏄公仔箱論壇) x5 W& L" c0 H  D. Y
主麵糰：
+ k1 @" k3 J/ ?. n, y公仔箱論壇低筋麵粉        * p0 b+ c( F1 c) U- F
207公克
, t  D0 p( M5 k% ^/ Y4 L+ r. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
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3 C: @9 s+ ?8 H- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克4 K  }" _+ d6 T( C. x; @
奶水        
  {* P- V, ^; |7 @1 r8 otvb now,tvbnow,bttvb78㏄
8 v; K1 G4 i- S: H5 }奶油        
' J. h5 V7 `# A& ?6 h- J+ ^, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克tvb now,tvbnow,bttvb  H) M4 S" o& h# `% n
裝飾：
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3 }* E/ _1 m& |9 z- }公仔箱論壇核桃         公仔箱論壇# k) l! D: Z& W
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杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# [3 }5 M! _; B9 i
適量
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        www1.tvboxnow.com# ]' |; F8 }, |" v" w  b
【做　法】www1.tvboxnow.com' c  O" w# a3 o, v6 C1 m; h
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
2 [& I4 @' s6 f6 w7 z2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
2 Z' l' m& l  n- J! p2 @0 X' v! swww1.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇' O! K' d. t1 _' M
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇" j& \2 m5 S7 t
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。8 d0 d+ ~: V* y' V
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。3 k2 ~/ y/ p/ e7 R: \" }6 l
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
- z+ ]+ {7 I2 O/ T/ q3 K8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。www1.tvboxnow.com5 L) C4 Z* w7 [# h0 e
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。( f* O0 Z* J: N* e- z+ o
【備　註】www1.tvboxnow.com, X1 Q; [# _! g7 d
數量：12個

BeiDouChef

! X; h- J/ m  m公仔箱論壇菠蘿牛角麵包
: A  T* Q  h; H' o3 B6 F/ ], owww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& O4 A9 J. I& k/ q1 ^5 m0 I9 ~
中種麵糰：
+ `, a3 w1 p2 q& P/ U4 i& ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
: y( i; x. Z0 V9 N% F9 Ptvb now,tvbnow,bttvb207公克- N/ Z  e* z1 O6 D1 U% X/ l6 z$ u& D
速溶酵母        
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水         www1.tvboxnow.com7 E; H+ r8 y! o7 ~
104㏄
2 o( V  M3 Q) `3 E主麵糰：
0 n; t5 x& l! \  P9 q公仔箱論壇低筋麵粉        " ?/ N9 O/ I+ ^0 E1 G  x8 z$ ^
207公克
8 X( X* x6 N* w( L, b8 X* Z! B公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 e5 R# W* t% w* w5 [1 r7 G
100公克
8 o/ }9 X( A% p5 V0 Y! |) vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ h6 |. f7 B3 ^. u
6公克
. u3 ^4 Q7 Y( q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 W) x1 {8 \% I; A" N: R3 _
25公克公仔箱論壇5 ^' y+ J, j6 P" ^! t# T; a+ S
奶水        
3 Q( f3 w& t# w' i& Nwww1.tvboxnow.com78㏄
& A9 D* V" {4 ~* t' |www1.tvboxnow.com奶油        
! p% O8 @, O- A% Ltvb now,tvbnow,bttvb66公克! j- [3 f/ ?7 u6 ]8 z# V/ g
菠蘿麵皮：5 I5 T; F" Y9 t/ B: B
低筋麵粉       
+ e, W& W- m* ?9 t& C% {140公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  B9 q* ?4 C3 S0 d3 V% Z
奶粉        
+ w& l$ a) T4 ^3 c( r* u  ~* Q3 i3公克
) `0 W9 m/ r' |# S# Nwww1.tvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% ~# m+ x9 d- g9 V
75公克
, f5 m1 n/ {7 a! f* g5 ]www1.tvboxnow.com奶油        
; X; {% ^- K2 I1 q) M3 h; ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克
% F, Q9 r) H7 u* @6 V3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        
. V+ j* j' R5 V) g* B1 N6 H/ R100公克
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7 \+ L6 i! v& Q: ?  u" }! D30公克
1 v( C; L3 n; z4 n3 P! I鹽        
0 ?" A" P$ Z4 y8 Y$ _' h1公克' L3 S5 b  X# ^( y3 m
        - H' y( Z0 a$ ^5 N* m# I& H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F# i4 j/ [; \7 y; D% j) t% J
1         蘿皮作法】
9 T) L; e( t& H$ N1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w. l$ ]) V- {; O+ j) C4 f5 K
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
( O. L$ A+ R: e  C* iwww1.tvboxnow.com3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
* x0 g; x- E0 P8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
- `1 a: {) u9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇; [0 y" o5 o7 P2 h: G* w- {. ?+ s; H0 C
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。www1.tvboxnow.com" n# S2 a( ?3 v6 E
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
3 {, a8 N- r  V( \3 Pwww1.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ x- }! l5 Q8 \! l5 T: _
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
! E! p, ^0 I; {* S' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
' C/ w  H6 L. Q! Rwww1.tvboxnow.com8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
; Z) f0 ?" l/ F3 G3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www1.tvboxnow.com" N* R( ^. S8 u' Z  _' D
數量：12個公仔箱論壇# V' r) P0 q% J2 X6 C- Y
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

" y9 X- q2 t8 ?3 y, N7 Mtvb now,tvbnow,bttvb楓糖牛角麵包
4 M7 I$ `: |8 D3 a8 y% M) c3 W; k, S7 lwww1.tvboxnow.com【材　料】0 d3 Z7 W" [# X4 ~4 r8 E" G" N% j. ?3 J
中種麵糰：
; `2 q7 ^$ I2 Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
& H' s+ J1 K5 n203公克
. S. ]$ N8 r% W) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
3 Q" P) `) F2 x- x9 U3公克
1 Q* o# t, c- Q* ^tvb now,tvbnow,bttvb水        
# ^* c8 l. f, a( D8 V& C5 v8 f公仔箱論壇104㏄
( p$ i, K: ?! T" e/ H: \www1.tvboxnow.com主麵糰：www1.tvboxnow.com# i/ O8 }0 Y7 {, y) }5 {
低筋麵粉       
9 u6 t5 ]" W7 \3 j* w' l, v公仔箱論壇207公克www1.tvboxnow.com+ @" P( i% N9 [6 H% i9 x$ c: f7 S/ ^
細砂糖        
/ L  C# a2 K, h1 k& A( h# `100公克$ M1 `& H/ j& l6 s/ K$ H
鹽        
4 M! g9 A% a2 g+ p公仔箱論壇6公克! D6 l% R1 N6 g6 q0 C! c; ]# m1 z
全蛋         6 o/ g2 t; A1 G9 O, ^: t
25公克
  y; ]5 A1 ?+ t8 v0 Q/ q. @www1.tvboxnow.com奶水        
, I6 m, x! `9 L5 c& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄www1.tvboxnow.com3 ~4 ?& u' D5 ?: u
奶油        
8 h3 g6 i. D. M3 e& D. r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S" {5 E; N5 j# Q% c! f
內餡：
" D) _( N, k% R  Y, h' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓糖漿       
& O1 ?! U* [! O: z* ^: E公仔箱論壇適量
; ~6 v: w/ _0 L/ r# V# o6 h裝飾：
- F4 A8 X+ E3 R2 q$ j' }三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 q! n7 W& u4 {# g
少許
  R3 w! Z9 N" C        www1.tvboxnow.com' ]' n3 a9 [! G, ~9 F& }0 D
【做　法】
& y8 i7 }' Y) I6 e* _公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
2 o" ]8 ^% R8 J; b3 Q' g2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
+ x; t# y/ l) n0 b0 L3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。! U. q/ }% V: V& B* g& V: y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇9 S# f, J# m3 d' B
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
1 R3 u0 A- W- @' g9 C; t  N. ]5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 \' X# N1 o& g, x2 D1 Z3 e
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。www1.tvboxnow.com$ a9 y8 B* @( ], @- I" X' o; u
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。www1.tvboxnow.com1 R6 a' I5 p* l
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。9 ]7 r1 G1 _7 h
【備　註】
5 \) ~2 y# L8 R5 y8 C公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com: b7 a0 N: q) v6 }/ l* u
芋泥牛角麵包
, y, Z/ x6 ~) ?+ c5 n  v# j公仔箱論壇【材　料】2 F; z" T- P* k* H5 M% M
中種麵糰：3 a$ l! L, q* g7 g  p9 [/ x
高筋麵粉       
& ^3 c7 k% F2 _* @' N公仔箱論壇207公克tvb now,tvbnow,bttvb; h+ Y6 f) c" O& p2 G* z7 G
速溶酵母         8 q+ W* q: W" \: S$ `
3公克
$ o$ o5 c6 x5 w( ^0 {- y水         tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 s$ p. r* a- e( `4 _
104㏄
% J% X8 A# y) B+ w# r# m主麵糰：3 k+ X# k$ L7 @) I7 _; f3 p: @
低筋麵粉       
1 X# j  Y- Y4 p4 t: Z0 z# v207公克
( B8 N2 Y9 q3 k/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www1.tvboxnow.com  t- E( k9 V% L! B5 w
100公克4 c1 w4 Z1 R# i" l: P+ ?/ L' [; |
鹽         1 p0 z" g! C" V. `9 |1 N" p
6公克
( I0 ^4 ]9 R+ |4 K3 G  N1 \www1.tvboxnow.com全蛋         * T' ^9 |; K5 _2 t4 k7 S
25公克公仔箱論壇& e# D4 h3 u) e! W* p& L7 A* n. [! V
奶水         www1.tvboxnow.com4 \& r" V( b7 h" z4 W0 X" Z" L7 Y
78㏄
) y0 h3 l$ g0 h' ?3 itvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ Z$ U2 k; f) ?8 t8 V/ |  [6 o
66公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h( X8 K- X+ @1 o: S) k
芋頭香精         tvb now,tvbnow,bttvb& u( I1 O% o0 s
30公克
8 \+ \# d- b! {+ h. L, i內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) Z# q' [* M  w9 ?. e4 W
芋泥餡        公仔箱論壇$ N& N. y' {" e+ R) Y. z
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 d' c' y/ g* @2 t  m# c
裝飾：公仔箱論壇  ?0 W/ T. C0 f4 [  v, x
三花奶水       
& V+ U0 o0 D" i/ ewww1.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. @8 a1 v+ ^) t3 O8 {9 n6 R& s
       
6 w5 M$ {2 [- I/ `* A' e; R% D+ itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 G) y: ?# {  P1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
; E. H+ i% ?' e7 A1 ?2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
% S' S- |! ^' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
+ T: @7 e$ `2 w* j/ \5 u9 Q& c4 b4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
- L2 B( |' o9 Z+ @: I5 a% b# A8 _www1.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
$ o5 f3 \, z0 F  D; iwww1.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。+ U- A7 \$ p0 I/ ^. |; d- J
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。; {$ b. m4 ~2 `4 H6 J2 `
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
, w! L' [/ x1 b4 J. k- S( {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
1 r/ l- T9 L+ _# ~【備　註】公仔箱論壇, `" ]" s* v8 h' x/ {
數量：12個

BeiDouChef

; \5 ^# ?4 V! m1 _" L; s3 R+ @公仔箱論壇咖啡奶酥牛角麵包' t' L4 g5 i" g5 A+ _+ A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* m" F" g- s9 e
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 e- X/ w. B2 o. X6 B7 J2 N: ?
高筋麵粉       
6 l# `' w; M+ {4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
7 l6 I; P6 F' D! Ewww1.tvboxnow.com速溶酵母        
( n  `, F0 ^& V$ w/ x: _2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克www1.tvboxnow.com  \) b- H* w& ]# t" H
水         / l; v) g8 A% L7 r1 D
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% S% L% l" O! I8 H
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 M1 {% @3 p5 r1 ?& h- H
低筋麵粉       
2 O  N6 ^" A& n0 F207公克
5 t7 U  \* a) W, V, k6 \www1.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇2 _$ c. c; X% O: ~& X, L; h
100公克
4 p! n* N4 s  \) ?4 f9 n3 I鹽        
2 |% ]% h: B# F7 {. c6 q8 i) v2 E* e公仔箱論壇6公克www1.tvboxnow.com  H9 L  Z! A: ]2 _! c9 W2 _( a" m
全蛋        
: b- N" G2 n; O9 q. _) ]25公克
' b/ b+ D% v1 G, A& H( P奶水        
7 z% S: Y  S+ U" w6 M7 K6 f78㏄
* w7 h2 v& u0 d' m! L& t6 {: U- y奶油        
2 d2 V2 e0 ~1 c, k' C# J# y8 \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ {( p, v  ?6 F
咖啡粉         公仔箱論壇2 O/ X: {! S8 ~+ ~$ v: J* Q1 _$ q& g
10公克
0 l0 f# Q7 n, C' d- @  e& m  T裝飾：
" U  u2 D6 {6 ?- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
" m! U- s) |) i) q+ y! ^& L( pwww1.tvboxnow.com少許
4 t; s$ a" x) A1 f1 E內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  v1 |7 I' L. n/ c" ]
奶酥餡        2 X* s& U- |& X6 S
適量
9 [& Q* E9 ]; f; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www1.tvboxnow.com) ^1 ~( g  J# c8 [/ I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ D, A0 f! [  k4 n9 H! e$ {5 H) f
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。; h) \4 x5 k) J( e3 V, Z6 ]
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。www1.tvboxnow.com) T  p7 T0 I1 |2 u! p
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
( @# T$ x* U8 w; @* l4 ?www1.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
2 B$ |3 l( P! T3 L& g3 A% j公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
: X% X7 ^; V3 L- A. ?. M; S) @tvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
) {- I* D" c% n2 E% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇& j* I1 @! g: O- `
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb2 r" i2 x* f0 J: k% ?6 Z1 d
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。www1.tvboxnow.com! N* g4 P! U5 I  }
【備　註】
9 A6 Y% O& f4 f/ h數量：12個
' t/ M; [- S* S& swww1.tvboxnow.com奶酥餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ y' f5 ?+ K
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
' Y/ S$ N( y/ L: M$ M) Qwww1.tvboxnow.com作法：
4 b+ s. W7 H3 P  n公仔箱論壇1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
5 [. Q+ B6 k6 R: t+ g6 D3 v2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
' u6 y7 N" Z% u. r" T" {www1.tvboxnow.com3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" S$ }& ~2 `- u4 h! b* Y
香橙牛角麵包www1.tvboxnow.com; g) }; ^' N% W* j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 g% ?$ `3 n( Q" s1 R
中種麵糰：
4 |& X- H' f% K9 `" C8 r& ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
( J0 d& e8 N7 g) }) X1 ?203公克4 A. k" D3 j) W
速溶酵母         公仔箱論壇8 b7 B: R# _& z: O
3公克公仔箱論壇: x- G9 H! J% Y  W- L  ?; J
水        
  y7 n, B. X4 \3 K6 V8 {8 S' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
! a' a7 U3 `6 j0 O8 h; C公仔箱論壇主麵糰：
; q/ j( ^. j# t6 I. L" ?; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb: h# r$ i: E& ]. Q
207公克www1.tvboxnow.com( C0 }( b2 l! L
細砂糖        
& I; T8 u! S( C( J100公克! P. b8 p4 ~0 R. U7 ^% g- X0 K; ]
鹽         公仔箱論壇, o: f2 a9 o* j* D/ V* F  E; U
6公克% K9 Q' x6 |9 [" S6 l9 v& n
全蛋         公仔箱論壇" p3 L+ N; ]! r$ w1 h# h! Q
25公克tvb now,tvbnow,bttvb* H& v  S, \0 B$ I/ q' g
奶水        
* ]9 A4 [3 I- ^- O6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄
6 Z% \' g; z# M- [( n) |$ a奶油        
( ?, S/ y5 _# I66公克公仔箱論壇- Z0 @; ^+ s7 x8 O- m% M) H
內餡：www1.tvboxnow.com. }4 g4 ]" B, w# S5 z% n5 m  f
桔子醬       
! G$ c9 f" b- M, @- I2 q6 |3 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量7 N; }" k4 L- i9 H, m
裝飾：
; {0 \: `8 e* M" M# v* ]三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 t  {- Q5 K" M5 U
少許
* u  S+ C9 w9 @" `& \橘皮絲         / e8 l7 F9 O7 w- Z0 V/ s
少許
* F" o4 A1 S- ~% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& Q, W  }0 r$ @1 H7 W- y【做　法】
5 ]+ t! X' Q9 N) r公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
& o3 y" m4 u* m; G. jtvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! C% F) i' z2 m# C
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f7 e/ X+ w+ K
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# W9 `0 x. i4 f7 Q7 O5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇4 [0 B5 E) Q) w& P
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇" ^/ I  w/ R4 O* U  I
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
- a4 e" H( m/ S, |1 s' _" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。  X( @9 [9 b# j1 _7 A' q
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5 R. t* ~- [% T
【備　註】
( ?7 _# `9 j  E0 T! K數量：12個

BeiDouChef

0 z! a  ~, C4 i3 h6 D  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式蜜豆麵包公仔箱論壇0 {- r+ b1 d* @0 X7 w  \) J8 T
【材　料】
, E7 D  N0 h$ ]/ e2 G胡椒餅麵糰        
# E  B$ L3 L6 t  T5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g
2 i6 N2 ~5 \9 b, C5 _市售大蜜豆        
1 M/ z( m, l  I% f6 @250g
6 K7 l3 H0 e% ^; m4 p9 dwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ Y% w9 q( t3 l- D1 [" M
【做　法】
9 B' S- L' J+ D7 `& gtvb now,tvbnow,bttvb1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
; ^6 v) n# A4 Y0 d" d! [  h% _6 hwww1.tvboxnow.com2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- M$ ^+ U% g6 p+ `! N* B  m0 `
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。www1.tvboxnow.com3 a" {, B, @: ^/ b) S, ?
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

  I6 j9 O7 p  ^$ Y, lwww1.tvboxnow.com千層鮪魚麵包公仔箱論壇  j$ U. E) g4 e9 S% r$ I0 N
【材　料】. q8 H  A: @, Y8 ]5 |' c2 J
酥皮材料：! l3 p; ^+ {- C
白油        4 {6 M) c( y1 p& q
45公克, b  @: a$ d9 ^) }" g
高筋麵粉         www1.tvboxnow.com+ q" r2 u8 v- M7 z0 \. h6 q5 z6 ^  i1 W
360公克公仔箱論壇, q1 W6 }; e3 j# q# P9 r
低筋麵粉        
* g( O. d. G7 y3 o+ S90公克www1.tvboxnow.com1 x; e9 H: S# f# `
水        
6 F/ M+ F: R- K4 p+ W! J公仔箱論壇270公克www1.tvboxnow.com! J7 Q8 b) c' e, V
鹽         公仔箱論壇0 y4 Y$ m* _* O
5公克
1 N+ Z( v3 j& ]: Q) A) N0 q2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油         + Z2 J/ Q' p/ Z* w! {7 p
340公克
. h- p) i3 z, l6 n公仔箱論壇細砂糖        
- f9 U3 N. k3 C, e4 n+ P9 W20公克
) \, Y* b" {% u% B麵包材料：4 a! i# C' o1 ?
蛋        公仔箱論壇0 @: ?( x& Z+ X- {& `" m& V
1個
- u; n7 h& r' A7 ?- V0 ~# \www1.tvboxnow.com鹽         ) x% [4 I7 L5 O0 U$ i! Q6 e
5公克
! z1 ~& P4 l! L7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
0 j2 F: T" h2 F: L7 [" q( b472公克
% T, p3 M. Y% X; T$ C) _6 S  x2 P% @低筋麵粉        
4 b+ S, K& c0 l* p118公克
4 t. o& z% g$ N: g4 T7 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         # i- O7 N! p! G  P- C- b( j& w
105公克; L8 u+ M9 S+ m1 M
酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. z( S3 y. M4 F3 p% w
5公克
6 `" f) m2 ~2 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
) L2 ?3 ?$ n+ i1 o9 F& o. _50公克
' ?- V7 S- `4 F) j* G- ?1 R( [tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
- ~8 j1 i! r. v% L; x' Swww1.tvboxnow.com60公克www1.tvboxnow.com7 S9 [) P9 q! U, {. @% ]' l; A
水         www1.tvboxnow.com2 X9 N0 {  z; ]) t5 ]; ^  k
295公克
& q$ N9 t- w) L# x2 K! F0 Itvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：' x6 u7 \  e+ `# w# l0 b; b  ]
鮪魚餡料        5 ?6 j; I9 x% ^: r
適量公仔箱論壇# Y. }2 X0 p6 k8 J. Y! `
其他材料：
( B) Y/ E; k6 d6 ^* P7 r; O0 ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋液       
6 B4 E) u+ Z/ T  F9 J5 S公仔箱論壇適量7 C% }0 t! L3 E, D; h5 u$ M
        公仔箱論壇+ c. e  ]' l4 i" U: L
【做　法】公仔箱論壇" ~! X, \# F- F) j7 V8 @
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
* N8 N; m' A: y" rtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
4 R, ^7 ]% }3 W7 W# A& m! T3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb* d$ K4 m+ C+ i' q& B4 m/ i
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
4 u! y8 N* v# f. q  d& z5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

+ u) T& \) x' [3 G& _3 M3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華爾滋麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; v6 j8 M$ q
【材　料】公仔箱論壇/ Z5 ?' \! a% C1 _
酥皮材料：
: |7 V* u2 A+ l, _" p3 Ctvb now,tvbnow,bttvb白油        www1.tvboxnow.com4 v" B' U( o( j; g* G* q, W: I
45公克
5 r4 j$ B! j. r" ?% R高筋麵粉        
% J1 o: r3 E/ F4 X- v9 [6 Q3 Y5 ywww1.tvboxnow.com360公克
) C. r0 V7 G9 `3 Z" \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         + L; L8 {4 R, K( ]. b7 `: F. }6 Z
90公克
$ {0 ~7 ~$ i% [- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
0 ~0 `. N& B1 k# ^7 z6 mtvb now,tvbnow,bttvb270公克
+ T, R5 k8 O4 u8 l7 |/ S% n$ c5 i" C鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ g- B" v3 F( k' O$ ^! a/ O
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! E$ G2 `5 A; @7 o4 A
起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb. d& c! L# E+ f* ~8 @9 t& k
340公克
# c: e  b% ^  }* v+ [$ o5 i5 i細砂糖         公仔箱論壇4 p8 P0 M7 p. j( D' e: z4 F, Y
20公克
8 ^8 o# ]7 g4 i' ?* X麵包材料：
6 ]0 e$ W6 s. F. P2 d: y鹽       
! h+ U4 u, i) o7 F) {5公克) g# l1 z/ g) A0 w$ G. V$ K
酵母        
& Q8 H! M1 C# P! I' i- C5 h; Owww1.tvboxnow.com5公克
* K$ C) r: ?/ A) g公仔箱論壇高筋麵粉        
/ c) O8 Y  ~/ z5 q) A/ F320公克
1 K: H) \  X5 l% N8 d( L' t2 J) c4 {www1.tvboxnow.com低筋麵粉         ' b1 N8 z6 Z: S
80公克9 @6 r' U2 P. j+ P
細砂糖        
" E' ^: U' m$ `0 Qtvb now,tvbnow,bttvb75公克9 l; k7 y/ b6 c& t2 n
全蛋        
2 m# t. A5 p( [( p$ R6 I/ qtvb now,tvbnow,bttvb1個$ A/ \/ |& S* G3 u2 D
奶粉        
- D4 p* D+ k: @& ~# jtvb now,tvbnow,bttvb32公克
; G" M1 b4 M5 V+ c! \7 c& Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
: V: r9 k: s% k5 D% B! i9 Q) ?) d5 v40公克
- W9 W4 s/ |7 J8 ^水         # I) {; N7 C. G: @& j2 t8 w
200公克
0 z3 [( u# t, H3 c公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇: N3 [& G0 w6 T4 x9 L  S  N" K% h# H
奶酥餡料       
, y. z6 L2 t, U: E' N$ J450公克
. f) y: d6 U3 Ntvb now,tvbnow,bttvb其他：tvb now,tvbnow,bttvb2 z! H) j* T8 G6 ^* p0 \- u
可可粉       
$ L. r/ [3 P: q- M, Y6 k% s# x: O適量tvb now,tvbnow,bttvb; {) g& M1 w" u1 f, n
全蛋液         7 I3 O9 k, Z1 k1 `2 y
適量tvb now,tvbnow,bttvb* k$ P/ [0 m& K3 d) J8 q+ _3 F
       
1 K9 t4 R7 G- z) C【做　法】
( m& L7 {4 w* T7 A  s( i" r$ Rwww1.tvboxnow.com1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
- b/ a9 Z+ y8 _, K2 _- h- ^6 T/ Q2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 f, o+ ~  O6 o3 }* s5 M
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
+ |& T' F3 O+ b* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。