BeiDouChef

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全麥魔杖麵包
5 C. m+ c. e% {. N5 q8 ^【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y7 ^. e0 |3 y: r3 n" ?$ i
高筋麵粉        
' w$ u& I3 Q9 r+ @" c4 j) V4 [tvb now,tvbnow,bttvb616公克
& D) \, f( \* Z公仔箱論壇全麥麵粉        
$ `  Q  \9 S: t+ mtvb now,tvbnow,bttvb410公克
; f$ G% ~' I! o1 _  T公仔箱論壇速溶酵母        
5 {! z4 I0 U. ?  Xwww1.tvboxnow.com10公克
6 p0 e. J( b+ B5 G& I公仔箱論壇鹽         & J6 q+ W0 X% H* k
22公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 O, Q( L0 I/ X: t5 V
改良劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T1 }1 j" [0 B: t' \; d4 W/ _
2公克
. ^' \) M( F2 M* Y8 l# q# r公仔箱論壇水        
, F" p8 ^" ~0 d; v8 A6 @5 Mwww1.tvboxnow.com718公克
- b! _: M0 B' x公仔箱論壇小麥蛋白質        
, O( Q3 ]- O! z  l6 ~51公克
9 _+ R2 ]! T; e/ k6 Htvb now,tvbnow,bttvb       
6 ~5 p( ^2 r  v! L+ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( j% b" o, H8 N/ q
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 y' H0 O: {) [, L/ r* m
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。, R8 q" \& F- z
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
$ M. r- m% ?$ q2 z; |tvb now,tvbnow,bttvb4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
* s3 H. d0 P% S! `" j2 gtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。www1.tvboxnow.com+ T" v' f5 |$ @  e9 i7 N! s2 K
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。9 ~3 m. ]3 X6 S3 \
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
3 E  ?1 j4 ?9 U( q3 w3 O* s8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ M, ~$ y: S! I! l8 E- L
【備　註】* c0 E* a* _: P  I
份量：5個

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; [4 `& c% I3 ^" [! N1 u0 `www1.tvboxnow.com蒜香麵包公仔箱論壇7 I! v; i2 b/ ?/ P
【材　料】
9 q! r0 \- r3 a2 I3 K公仔箱論壇法國麵包         www1.tvboxnow.com& a7 A. }) y1 y- X! s, K
1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# G0 a- {/ I) r( E
奶油        
/ p, }/ K9 x& f, x4 d: _100公克. H' F4 l7 W% D+ w( \" V/ f
蒜碎         www1.tvboxnow.com$ y+ b' }, b* U5 B* ?) R; N
1大匙www1.tvboxnow.com' m6 z' K) j2 j" W0 N
乾洋香菜         / Z2 B5 [" ]/ h1 e
1小匙
$ B5 l7 Q. k4 f  ]+ c: i( q公仔箱論壇【調味料】
* {4 G$ l1 }9 s' C- j8 |; \+ Fwww1.tvboxnow.com鹽        
# K7 X8 r5 ^- n! D3 @* F+ C! @+ x  G& J少許公仔箱論壇) U9 u. N& G, D3 ?7 [! P
        www1.tvboxnow.com4 X; c" F# A: Z) C4 o0 H9 E1 q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  X5 V9 \& G) d! W+ \# ?
1         將法國麵包切成斜角厚片。9 l4 o3 R* _: \# m4 v
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
) g( [1 _& f# t& o5 L& b3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 L* y: B! \  d5 L2 Z4 S, Z
硬式牛角麵包
% T8 H& ^: N8 f; s  q3 d: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) q/ n% H1 B+ q- o公仔箱論壇中種麵糰：
8 q7 B  S0 ?/ B) e- c* l8 s9 [水        % t3 H( e( O# p1 j5 E: Q* g
104㏄
* ~8 g) ^8 r* h' k- T+ u# o公仔箱論壇速溶酵母        
) P6 }  }; r7 `, u  P: }tvb now,tvbnow,bttvb3公克www1.tvboxnow.com/ Z, q& L/ p4 N. k/ F$ D% Q
高筋麵粉         公仔箱論壇  l7 I0 v' k; \0 r9 ^! v, {- k
207公克
/ s, }" Z9 a! d" ]  E* U* I! p公仔箱論壇主麵糰：) \* w% v9 {8 Z
低筋麵粉       
! P2 I5 x9 |' m+ ]: I/ T2 m3 w$ Stvb now,tvbnow,bttvb207公克
/ o4 a# ], l8 s! K+ u1 m# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- Z, K/ a& ~9 I8 T1 h, G; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. V4 d( h; F! |4 x5 [6 B8 X" j鹽         7 F# l* ]$ \  r
6公克
; J& O0 ]8 _% c, M/ {  i. l公仔箱論壇全蛋        
: i' O* U4 y9 S2 o  C) I' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克www1.tvboxnow.com! L7 b) Q0 ]0 `6 x; B7 G9 C
奶水        
$ O& T% b" L3 P8 N) d* U2 N78公克公仔箱論壇: S! ?8 i/ e  X, A( N
奶油        
, m% _; C" u3 s! |66公克
* [2 |/ q: z5 qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
  g/ N% b; K/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
; j" R9 i8 Q- H  p, N公仔箱論壇少許公仔箱論壇9 P- v$ x# I1 ^/ F) N; f1 u: t
       
& d" j( G1 P7 v8 R$ J& A5 q2 g9 H公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 l9 y+ b4 m
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
) x8 u* a2 h" t* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
& V0 u. {3 J5 R( {* k/ z3 e( F公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! l/ `0 z# v) E, S5 q4 P
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。8 e+ A0 L* s0 D8 z  ?
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
* v( t+ p) \) u' A6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇( i$ p8 L  D9 Y+ ]! T! v) p+ D8 Q
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。+ |8 s/ o( w, `4 [5 |1 p# T
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇" A* m6 u* Y5 q1 i
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
! p' p7 F9 k0 j4 g【備　註】+ G& ~3 k7 U6 _: b" E% b
數量：12個
* ]& x5 W: S  n# z( I( O4 f3 [公仔箱論壇材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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tvb now,tvbnow,bttvb! ]" j: d- ^* s4 r  }% K+ q
大理石牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 x. M7 D* A$ E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 u; L: X" M7 ~& g6 w
中種麵糰：公仔箱論壇# U5 X. g3 Q7 d
高筋麵粉        4 E( B' W5 _! l: R
207公克. R  U  K% |: C: _4 ~; `) V0 b
速溶酵母         / p( P" F9 u1 ^# l1 t$ A
3公克( b% M8 T, Y/ s% E6 N
水         ' N) V! Z6 P0 A4 T
104㏄
1 L9 O/ l" J% \+ w* M公仔箱論壇主麵糰：1 Q) N3 g; h  t: m
低筋麵粉        公仔箱論壇4 d/ p8 Q9 ]0 z  H
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 D; e- O9 _, Z. _! |
細砂糖        
# z; f1 b/ D7 M" x3 x' k公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb- D3 V/ _6 i- q' q$ b* I) P
鹽        
9 G$ J( o  v+ |) ^$ ptvb now,tvbnow,bttvb6公克www1.tvboxnow.com- U9 c9 y- a* m5 @2 [/ D$ W; N+ T
全蛋        
9 l5 j' X6 g$ a" H/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb- N' o4 b2 K6 z
奶水         公仔箱論壇; X/ o2 `$ I# ^& v! e% A
78㏄
; D$ O# m+ V# X# Z, v2 q奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 q9 A9 |! d- @/ h4 b2 l. P, |5 j$ h
66公克
0 l; l( x. e* h+ R  D; q內餡：
2 c1 ~) O: f! O2 r公仔箱論壇巧克力醬        www1.tvboxnow.com3 Z1 Z. Y, {: n0 F
適量
  M, h  V# w7 i: v. s! Vwww1.tvboxnow.com裝飾：* `2 m5 ^; n* U; ]$ d8 f* A* |
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  A5 _5 p% ^0 x# r
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* Y( Q# K1 \9 U: Y* @$ O. k
        公仔箱論壇: m8 v8 v; D& ^; y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* w+ s$ o0 \# v1 D0 j
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。$ G# m8 m8 G" Y. I0 Y
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇5 V* J. ^! V& A& }% g% k6 T. I$ \* n
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。. @7 C. f8 G- f; m: Y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。www1.tvboxnow.com6 t# k! r* _. a" ]0 B
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。www1.tvboxnow.com3 l' r1 w. W& y( G* N/ Q/ e9 Y
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p1 x) V) T8 w+ v+ ?
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
2 s3 t' T  l2 y$ j; {* \www1.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
. G" ~2 r3 f* G4 q公仔箱論壇9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
" M! V( V+ m; s- v7 ^公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. v9 A& e& y; T
數量：24個

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) ?) v6 J: [) j0 X2 ^) S; a花生牛角麵包
6 Q$ y- {5 e  O  o: V1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 g( W! l: c7 ?* P2 }/ M- `www1.tvboxnow.com中種麵糰：
/ r! `# p1 ?8 }5 k* r公仔箱論壇高筋麵粉        www1.tvboxnow.com( b0 l8 V: w9 R  \/ s) _
203公克tvb now,tvbnow,bttvb: S0 P: H/ n6 [; `% E
速溶酵母         公仔箱論壇5 S! u6 D7 g) x  f- m: n& l
3公克tvb now,tvbnow,bttvb: I( O+ E& i" }% I2 t, I9 W5 d
水           U9 l/ g9 z" m; {- r
104㏄
% u3 h, u) Y5 r6 Twww1.tvboxnow.com主麵糰：
% z# o: e- r6 S' i( t6 V' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ N( T, G+ v
207公克公仔箱論壇' k7 C- ^8 e( j0 X+ \
細砂糖         www1.tvboxnow.com2 p: k0 N: [* S4 q2 [; G0 ?8 s# P
100公克
! S: x; e# s4 owww1.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ r: Z8 a- Z6 o) o9 M
6公克
. T$ Z9 \& @" E/ v% G( u  f公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' B5 T4 i2 k+ _* E
25公克
+ Y% @' N( y+ ?3 b* nwww1.tvboxnow.com奶水         公仔箱論壇8 o( x7 v6 w4 c% p! m& n
78㏄
% J6 v% m& A* r2 l) a' k# D/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; g9 V& s0 R3 Atvb now,tvbnow,bttvb66公克
0 @% J5 t, S, v+ {& mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
2 d9 z4 @! t/ z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬        公仔箱論壇, n& c2 n6 w  o" g
適量
" K" |1 Q7 O- P0 K# l9 A8 H! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 k. a. i- K: Ltvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
) K# L( v. X8 j8 Xtvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇5 J; W9 ~/ T- l! R* N8 K; t, n2 J
       
3 m% f0 d7 f& V. @www1.tvboxnow.com【做　法】
2 V- L5 `. W7 F. ^- S4 M. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% I' R3 F1 n& s/ z! ^% Y
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。7 G/ I* a: u  S/ W1 I
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
6 |1 b5 D3 y1 i. Q( q1 a- v公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。www1.tvboxnow.com. C9 z4 J' j! K
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
$ |( T7 _+ W  E公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 Y5 H$ `" g, m$ B) |
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。, @8 x4 W2 X& m9 V) ^" t
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 B# V- s3 o2 ]  O0 P3 i) u
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
+ ^( U) |( r( q公仔箱論壇【備　註】
( X. Z8 V9 _% g# ^" A數量：12個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com7 S" ^. v+ T# i7 s
全麥牛角麵包
5 d+ H% Y0 I' o* o$ A: j: l【材　料】
% f; z5 W7 U# }! w0 mtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：( b5 U5 v2 B7 s2 X
高筋麵粉        公仔箱論壇- e/ Y7 {% c; Y( x  }' x+ v9 i
207公克www1.tvboxnow.com0 s0 Z9 w0 X' G; H- `) Q
速溶酵母         % i$ |3 @! R' Y6 j
3公克
/ i. T9 O+ ]  s. M& L" Z公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 d5 d( }& Y* q5 Z% {
104㏄www1.tvboxnow.com1 }2 e* c& V$ \3 C
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 o; ^8 w! W: \$ W% P
全麥麵粉       
9 C: v# d! t$ D! d  P; [公仔箱論壇207公克
7 \; o+ ^- j5 I. gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 n) w! F  N: Y  U" j公仔箱論壇100公克1 ~4 W, ]/ Q# C4 \% p3 ]# _& y/ G
鹽         0 }0 k( O4 M" D# D, [4 J
6公克
( V8 f4 u9 x5 o5 G3 ]" r# Q全蛋         公仔箱論壇' f/ ?; {  a  K1 |
25公克  L; X+ r9 n0 i6 J
奶水         * [0 e+ L6 }% O/ v$ U
78㏄; H8 E' j, [8 ^# ~( o
奶油        
- j2 x/ M, l3 ]# `  {6 ]: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
; c8 {' e7 `0 b裝飾：公仔箱論壇+ M$ W$ i4 j9 m' G  m
三花奶水        ! \4 n8 A7 V% x8 m
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 P+ R/ A" t2 c) M/ }3 M
        www1.tvboxnow.com5 D. t+ R! A# G  q  x4 \# ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) u* B; Q3 i5 O" z* ~
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇! w1 b; C- w" ~
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。' @% n' t9 R4 B/ @& u
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb# W% P# G; q6 N% |' l2 S
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。8 Q- o. L2 P( f. N& V
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 o2 H. L5 L6 P" S* V( Z  v公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
% O* ~" R7 \: N) y1 W6 M' ptvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
: ^0 i) D% P. e: b8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。: Q; a9 y: ?2 n' C) w5 k+ J
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。www1.tvboxnow.com$ W/ w8 T  K7 P$ R
【備　註】www1.tvboxnow.com* O& q4 ]' G% [( w: u" x7 ?
數量：12個

BeiDouChef

) d- v+ X* s  n# e) J- C+ Y- pwww1.tvboxnow.com堅果牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ _8 s9 X* ^7 `) }/ G6 g
【材　料】- |! [9 ]8 S5 P8 h
中種麵糰：
. `4 e) c. J& T% k0 X$ V6 Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇! N( A! k6 v4 n7 e4 v/ K
203公克
; q. o  T& U8 \$ a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
& l6 \6 Q  n  W' Q& W4 @3公克. X% }) q5 @. d9 y6 G
水        
# d1 K8 w8 |9 ~- w( r- m104㏄
) }: n  @7 y+ M2 q: x2 B主麵糰：
8 s+ w; ^8 T0 [, V" V- L3 w# E; a低筋麵粉        0 ?: h7 X2 g0 j( l0 X
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q3 t, j5 ^4 [! H) e
細砂糖        
1 t" f7 n3 H) A8 @, xwww1.tvboxnow.com100公克
) A% B+ [4 Y# R/ X4 R, k$ Mwww1.tvboxnow.com鹽        
* X: u/ l: F: H2 `7 swww1.tvboxnow.com6公克tvb now,tvbnow,bttvb' a3 _$ K  a! @( m" Y
全蛋        
% L* q7 t/ I1 G) H6 _) ?公仔箱論壇25公克
; }# S( _0 i) T2 R4 d( |www1.tvboxnow.com奶水        
8 o& Q& S- _" j. ^  D/ a7 Y) A4 c6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& u7 \  v# ^# N
奶油         公仔箱論壇$ |! T% O9 U. J; c
66公克
1 C) ~6 j/ L+ M% s  o! Q8 i裝飾：公仔箱論壇( n( s6 q8 }( M$ {4 ^/ d0 z: K
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb! l! m# z. V2 b
少許
' p, @( V9 S8 ?6 M4 |核桃        
: E5 Y& V, E4 ^6 t5 o適量
6 R+ c1 G3 |: `www1.tvboxnow.com杏仁角        
  ?  O  O# c" Y) F( I  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇. J0 e' k* M3 C  v" @% G  F' Q
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" l7 L/ G  c' D
適量6 C# S' p# J4 p! |5 ~) D. N. K# ^
新疆葡萄乾         公仔箱論壇1 j- R& G& P2 k0 `8 |+ a
適量" |' t' `1 a3 k5 O2 C, ^' H, q3 w6 H
       
3 @% ?  h4 H: V' C/ p' r/ Z' F【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% o- l3 b$ a( M$ A
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 g) ?8 w' S7 b8 R" P% `% Q
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。8 g4 J7 R( j0 t- M3 T
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
: [: O6 F' O) y; x7 t, y) H9 r; w' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇* I1 P" }" W/ M* F$ n
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 r# S! C9 M1 f
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
! x3 M$ m- ]4 B5 e( @4 l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
1 a+ L/ g( V/ S" n' _/ k0 D8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
, X6 D  q1 g/ C( p/ ^" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
& V, n% J* ^* _2 Q9 {0 k. A0 G【備　註】$ k% a% w; B0 ^/ W, {3 a4 J; f
數量：12個

BeiDouChef

% y- N& O. d% d9 M- Y4 a* B# M菠蘿牛角麵包3 B5 [/ d: B1 L  w% ]: O$ l
【材　料】
: r/ E% _0 ^" k& H5 R  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
( S8 l) v5 C- ^0 X) Qwww1.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 w2 Y* T' c2 R) {' c% ~
207公克
% J, i/ V) c2 X, B  ~4 y+ l/ mtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
) b: F; \4 ^$ p/ ~$ r9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
/ e& n# d. z) a; h& I+ ?/ {tvb now,tvbnow,bttvb水        
3 _1 F  t) F3 _1 s. n7 l( x' ttvb now,tvbnow,bttvb104㏄www1.tvboxnow.com! {+ I4 s) U- u$ M
主麵糰：
/ \1 l& w" p% u* ~8 `+ vwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb, ^5 V8 E: Q' F0 w
207公克
& K: F) _* X$ {1 E% e# s細砂糖         % {3 C  q7 c. j, ^$ i
100公克
  q0 A4 {8 r9 r鹽         公仔箱論壇( z' _" V* Y( @  a% O
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, U1 b+ U6 k6 q3 f4 T1 K
全蛋         公仔箱論壇& k( w# f0 J8 ^% t- N# m( A
25公克
, m& `1 F/ _! a) k奶水        
4 Q/ V3 V1 W3 Hwww1.tvboxnow.com78㏄公仔箱論壇& R! g9 g0 N% L
奶油         公仔箱論壇5 R% \, ^0 |0 r# b8 w, V
66公克
0 O9 [5 g: K) J1 O  O$ w0 p) ktvb now,tvbnow,bttvb菠蘿麵皮：
! k  X) D" Y+ e0 ^1 j" D6 Q; C8 s% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        + O0 C$ s( u: O
140公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 ^/ j9 `2 @- Y6 I, ?' G
奶粉        
% |1 g* l, i' N. n" U1 L3 C4 bwww1.tvboxnow.com3公克公仔箱論壇: [$ @. k7 g! M7 [, T4 C
糖粉         公仔箱論壇; v. H9 y1 N* x0 v; _; s
75公克
3 u9 T# S! A6 a; y奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ Z) |+ S: m
100公克/ H$ X: t  v$ }- L* a9 V) \6 v
白油        
* ]% B% }% D' ?- R100公克
; J/ }4 h$ L2 D: W! m  T/ W  h$ q4 F5 l公仔箱論壇全蛋        
& J& d& P  I1 T, N1 ~; F  @. q( M公仔箱論壇30公克
' y" m) X2 ^( p" W7 C0 h: D# n1 Z# r2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) }! U3 o& J2 d3 \6 I  a' C
1公克公仔箱論壇# t5 S" d, `1 p* }! H, ?! v! s2 o
        & _- }: p% l. T4 j$ f7 W
【做　法】
3 Q- t# P  n, F) ^, s+ ~7 C1         蘿皮作法】
; I- L. o- I, x5 Q0 S1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。: u2 X8 x# Z4 Y. X7 h# `3 Y6 P, S$ ^% h
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
3 E' p8 a% p: x  ^1 p% w公仔箱論壇3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
( K& ?2 `; o% ]4 i% w" c# i, Ewww1.tvboxnow.com4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
. f* i9 ~$ T: y/ C- V2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
; f4 G$ Q0 N2 L: b& C, c3 Htvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 o' f1 {, w" ]; a1 O
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。( b& _% a* L6 ]4 S  n: ?
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
  U, r$ \# A/ y0 c- R6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 L3 K4 z" r4 G. P- ^1 [
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
$ V- h( _* q+ O! r# y% d. gtvb now,tvbnow,bttvb8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇* B+ v( r7 n8 t
【備　註】
: j  z. j, F, F9 l: z5 [5 X* l% y數量：12個
& l& m8 X* r9 z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

, w1 A; `2 m: `3 ptvb now,tvbnow,bttvb楓糖牛角麵包$ r7 C1 q, |9 S3 \! n9 t( q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 x& E. `2 f8 |$ X1 ]& M8 R0 U
中種麵糰：" a: z; {4 R. N0 f. [: |
高筋麵粉        公仔箱論壇( @6 ]5 u4 C. F9 X7 n& l, t6 g
203公克公仔箱論壇! C3 O7 B4 g4 U) h8 B; d
速溶酵母        
) U0 B- o; N8 N  Q+ N2 y/ c公仔箱論壇3公克
" O! @; M$ g5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇1 w# ^9 k6 F7 c. p0 v. h: e& L
104㏄
0 x) D, w8 w2 f5 v) ~# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：www1.tvboxnow.com3 X4 @7 r' K  M! z* X6 l
低筋麵粉       
7 D7 ^$ @4 H- z6 s7 H1 M$ ~公仔箱論壇207公克
0 c. z" m: T' S/ R5 D公仔箱論壇細砂糖        
0 N. K8 j. c, i: f' a: X& [; o100公克+ b+ ~' A, F8 s5 g& U( z
鹽        
/ ~% U  H/ w2 ~. @9 Htvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 P# i/ J( p
全蛋         公仔箱論壇2 G2 D" X) `- ^6 P. u/ R% E
25公克
- @% u9 }4 Q! }' o; i) X, ktvb now,tvbnow,bttvb奶水        
5 S: `  ?! V" f! C5 atvb now,tvbnow,bttvb78㏄
9 b. X8 ]9 G/ k8 f6 O% `- ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         - E  D+ {( Y" B' C) a. U
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ X4 D, G' M/ e7 ~
內餡：
9 }7 b/ d$ h0 t: Ftvb now,tvbnow,bttvb楓糖漿        tvb now,tvbnow,bttvb* H5 |2 Z5 F0 |" r0 }' A7 o& P+ ?+ Z
適量
# ^: _- l: c2 v# S9 {+ ^www1.tvboxnow.com裝飾：
% p4 r6 s) T9 q; Mtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb! `  f+ I( U' k( p/ q
少許www1.tvboxnow.com6 u9 I3 V' [1 C
       
! K  E; L- i6 [( ?$ U6 ^6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇8 u' K# N7 }, b. c/ c
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
3 m3 [; C2 I; n7 b3 |5 Q1 X: M2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。! e& F. K% L; Z/ M- D9 |2 \2 \
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。% H+ R9 A3 {; z; w+ B( {
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; G7 a3 L2 U' z9 N7 U
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
2 E/ |9 B/ Z4 {; n3 P# D7 Z, S8 d6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇& S5 q  E3 }% N' U* W
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 ~2 o7 Y7 ^0 c  }0 J. t8 g) z" X
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 c6 Q. W% Y( _: O2 y
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
$ X8 z4 P. m* P8 z0 f$ ~6 D【備　註】公仔箱論壇, T0 O, w$ J1 f0 m7 j9 U5 K
數量：12個

BeiDouChef

& I: X4 y7 }8 F* B7 Y; \, ~芋泥牛角麵包) g# Z% p, W0 B( t$ P
【材　料】公仔箱論壇4 C& J/ U2 F" b% T
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( D. Z" _$ X8 Z/ b: q) p; J
高筋麵粉        www1.tvboxnow.com3 Z! b$ W5 _" S( X* P! ]% G
207公克
8 o( n& A) v$ o% Q: y4 I: {tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         www1.tvboxnow.com* f+ l. f  z" j
3公克' q: G8 _* W" W3 I  t
水        
  _2 r) W! a1 }  w/ U$ h公仔箱論壇104㏄
2 W3 w/ [/ b" a5 r主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) {5 }& ?, z7 r- D
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 f: C" e' G" l
207公克www1.tvboxnow.com+ u. p. u$ t7 E
細砂糖        
5 x# H0 R/ }& d# Y2 Jwww1.tvboxnow.com100公克
. M8 L  ?3 x5 A公仔箱論壇鹽        
: f8 ~' h( d/ D2 M6公克
2 U% j! y- {6 ]+ m; z$ ~8 ]全蛋        
+ E+ z# |+ Q7 h公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g! N+ q+ t; L
奶水        
% z0 W' A* o1 Iwww1.tvboxnow.com78㏄tvb now,tvbnow,bttvb. f. Q+ {! S2 ?, V
奶油        
) a* [. _, L( [公仔箱論壇66公克" f8 ?( H  v8 n% g' d5 Q: w
芋頭香精         : B& I' D0 p& k4 G* m
30公克  U  E- t6 o' n9 p; w1 [
內餡：
5 H% C" y0 t& \- y% G. K/ f5 K公仔箱論壇芋泥餡       
% `8 r$ _; e9 _. G適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w- @' e. g2 f& E
裝飾：
+ k  h$ x) p, P% J  z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
6 Y5 m# F# f3 p* U  }www1.tvboxnow.com適量2 l# {3 g7 O0 C6 G
       
6 m, \. L% v) j8 p- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 Q3 L* P4 K) m2 @5 J" t. B# d1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。# |: l" z7 h; u) s* y, C, }! Z
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ K, g6 B* u
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
6 `5 i9 s' K* v8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 \- L8 o( D+ z; S8 Y
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
. t: G+ G( G; W8 j2 H公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
. c- q, G3 E& x" M- y7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇0 t; X. g& \3 X6 W- I/ |% W! g+ s
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# W. A1 Z3 {8 \
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
5 X4 d9 d& b1 k# X0 x* rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ h- d. E9 I& @$ ?& b  M: J數量：12個

BeiDouChef

  }7 N' }+ F/ h- Y咖啡奶酥牛角麵包
6 R. V' X. s5 x5 @* q* @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】6 z1 g0 U& [  t0 M; a
中種麵糰：/ S0 F. M, ]& |' |8 [7 L8 C* T: q
高筋麵粉        www1.tvboxnow.com( }- W+ T+ P6 Q+ F6 L1 V
207公克( r' `" C9 J) K: O6 r+ |+ o% y$ W
速溶酵母        
+ \% p3 L+ q- S; }/ f( E' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
$ @# ^8 F! `. i( ~2 n. [水         6 D, X( c6 k, _5 T5 n% R4 k
104㏄( j8 J; D2 u; x) n
主麵糰：www1.tvboxnow.com2 M% x; L6 D% _, j3 s3 Y& G5 l
低筋麵粉       
* G: C2 t% w6 m7 k, D9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克! Q. Y- {: s+ v7 m
細砂糖         " }$ I5 o+ ~' b% k; X
100公克www1.tvboxnow.com$ I& ^4 r3 Y2 d9 W
鹽         ( n2 {+ u8 j3 v# I
6公克
. j$ @3 @  d: I5 Z; G9 y! Z公仔箱論壇全蛋        
4 f# N1 i! A0 ]( Y25公克3 N  {: L8 i7 S0 Z3 r$ J
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb# E: W$ O: z+ L% l
78㏄
+ f+ [9 V2 U. X, Y$ p( l8 e公仔箱論壇奶油        
& U6 C/ I+ w  ~6 c1 Y! }tvb now,tvbnow,bttvb66公克
' V  b1 S! y' ^6 V- F2 K1 E3 Z3 O& H公仔箱論壇咖啡粉        
& |% Q& c2 k* h公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 W: F! d2 ]4 U
裝飾：$ M9 i. {; L+ T* t' i1 y
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb' _! O- c+ K) t
少許公仔箱論壇) E+ a2 Q0 w% @7 m+ K) [8 a
內餡：公仔箱論壇( c0 T$ F) n0 J: F' q6 }) r
奶酥餡        tvb now,tvbnow,bttvb7 f( @5 q" r5 _& b
適量( F5 o( P9 _/ j, q8 w7 F
        公仔箱論壇5 m" N' ]) S3 `+ ~5 |6 ~5 P# T
【做　法】
- h) k" _" q. G  V5 @) x1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
# ^7 R# Q' c& m5 x* u* N4 U. D. Y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
6 d1 g9 y% _7 V3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
# u) S7 ]: N3 F8 G3 `9 b) Twww1.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( k! ]7 }' w
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 z' f/ N5 j$ W6 ]公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
4 S9 C" r1 _# n4 x; B+ k+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇1 _; S9 U, y. f! o
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
3 X3 w3 _  W9 _. D6 j5 R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
) N2 ~) l( C9 x5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】; b! ?/ ?2 s, {- u9 D
數量：12個www1.tvboxnow.com+ N0 S8 M8 e0 p$ G
奶酥餡% M3 Z# ^: i) m
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
: F% W5 \6 [" X, I3 r作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- G! j7 {5 t, ]/ E, L
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。公仔箱論壇6 U0 _+ N; u: t/ @
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; n8 S4 N5 R/ g6 y0 I  a7 z9 x+ @
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

1 ], q( K. _9 @
香橙牛角麵包
: Z7 t- i. @" Y; r( K- D: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! G) j1 G& H5 j: W# ztvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
' v7 s" s: S# R- ~高筋麵粉       
% s0 b6 s  {0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。203公克
6 K: s$ U5 {# L2 P. E7 D9 ywww1.tvboxnow.com速溶酵母         www1.tvboxnow.com, o9 Y4 V- \* \
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: `' p; h, q  ?; A8 n8 J
水         % b7 C, v  O' i; C$ I2 O+ h2 g
104㏄公仔箱論壇7 O& W$ z; f- y% {: k
主麵糰：公仔箱論壇, g& Z6 p6 N* C' |$ w; x6 l: S
低筋麵粉        www1.tvboxnow.com$ @/ K. q1 z# ?" _
207公克www1.tvboxnow.com* I1 ]6 K; F2 k
細砂糖         0 `$ E7 o8 k1 ]2 q1 g
100公克
/ y4 ?1 h8 J4 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         7 q4 S& `$ ^5 U4 w7 W3 @4 a& T) r
6公克
1 d: k' H8 S* j全蛋        
6 e8 G- W% [  r- Otvb now,tvbnow,bttvb25公克/ c1 @* C$ K1 M1 r4 W" J
奶水        
% l  l1 t: t0 ]7 D: E78㏄www1.tvboxnow.com# W  q" e& e  @! ^' n
奶油        
" a% z6 P5 {9 D+ M7 k公仔箱論壇66公克www1.tvboxnow.com4 d$ Z3 [# l0 Q
內餡：- M( H! X0 r. }3 G8 c. K- m
桔子醬       
( g5 J8 A; I: z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?+ g' Q3 ^% I- q
裝飾：
9 E% w  K( H2 F9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
( U1 Z7 X$ X5 k1 \9 C少許
8 V- a6 Y$ m# J- u公仔箱論壇橘皮絲         0 b- t6 w/ T$ q% g. ~
少許
: G. M; t# @  s: \        tvb now,tvbnow,bttvb/ g/ i, ~* N* ]' c, L. l
【做　法】
# J2 E2 }$ e1 \9 }* Z! G9 z4 E$ q$ x公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
& Q  X0 K/ d9 |2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
$ ~, G0 v" E4 g9 U$ y$ r3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: u& @! t' X( s& q8 w; `
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
$ y; z6 A2 R3 R; V+ P7 r9 _8 g公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。% z. A+ {8 y: D8 D. K# O
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
: `% f2 J9 w: P9 f$ _% L* {* P+ Qwww1.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
' H# o8 ~. v4 J5 y. d1 h8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
# j9 ^+ H' t6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
! e0 D" `! f+ b$ ]8 Y公仔箱論壇【備　註】
* n7 o0 S/ d/ }5 {# cwww1.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

/ |' v4 B7 w2 U& e
德式蜜豆麵包
+ o; p$ b$ O- r$ O$ c5 {  X$ I# n/ f7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5 b  U1 n, O" v" H! h8 w& M2 Z
胡椒餅麵糰        
  M0 O5 [9 v- `! e$ W500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: d6 ?: ~4 h, |, Y
市售大蜜豆         www1.tvboxnow.com) |+ _. N' x; s
250g
' ?& d: p8 K3 J+ H公仔箱論壇        6 Y2 o' w/ D; k- ]$ U$ _
【做　法】4 C7 e' x. }" l& U0 v& c
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。1 y8 _0 _  q- \% A9 N4 t* g" d
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。$ p  F! ]1 B5 ?) h2 m/ U
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
( V" o( [  b4 J4 ?9 m  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 B1 q2 {1 z2 U+ q  S% w
千層鮪魚麵包
. j5 d5 d1 [4 W( _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; ~2 Z$ ?7 h! V% h% D酥皮材料：
3 d. U" V9 i, q3 }# A( h3 f白油       
1 |# M; N1 P  k( f45公克
. Z" V# ~% E/ V' b: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
, o& V3 h& Q+ R/ e) C7 Pwww1.tvboxnow.com360公克
& C9 k. e! G& o* m: ?低筋麵粉         www1.tvboxnow.com$ n. j, |5 ^2 w
90公克/ k4 _8 |0 [* A0 @& ^0 w# J7 J
水         . _+ ?' g& [& m: m4 D& p
270公克
, y9 h: d2 I8 f* M公仔箱論壇鹽        
" K( a0 |/ V/ b2 |/ Y9 F5公克0 h* ~! C9 z2 k' g
起酥油        
4 ], r5 l4 g: S/ `3 h/ m8 |4 v' A8 b340公克* V1 H: P% j5 a2 X" U6 @7 ]9 ]
細砂糖        
% W9 y( G. j8 @5 ^0 W. U6 c. z1 @tvb now,tvbnow,bttvb20公克
5 i" c6 {" r* u/ xtvb now,tvbnow,bttvb麵包材料：
* h- n" y' \$ n/ t3 j* utvb now,tvbnow,bttvb蛋        * e0 `" c1 \* V( G
1個
6 Y1 y. b9 e$ r  _& ?/ X6 E公仔箱論壇鹽        
4 r* e- O- L+ B$ e! Etvb now,tvbnow,bttvb5公克
2 l$ E7 U- q* g+ p高筋麵粉         公仔箱論壇  |9 Q% r, w4 ^: W
472公克
8 o7 @. i/ `/ q) O: I' f$ T6 }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& M( [/ ~$ x8 Y0 B
118公克公仔箱論壇; r: E  \9 G4 V8 w, g; x$ f8 i+ E
細砂糖        
/ p* X2 S1 i4 Z105公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 l$ O# J+ k; |9 w& B
酵母        
+ z. G) v( g0 {3 p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
3 ~( X: Y8 @3 d2 n. G. \! R' [公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 i0 [2 w  ^( t
50公克
; e7 W! [* y) S奶油        
) O4 X4 u9 @0 b; O, ^$ lwww1.tvboxnow.com60公克www1.tvboxnow.com' `; K0 V$ u: [* _) G8 M
水        
' {5 b! w' J7 S295公克
7 |" l* G- ~: \! D. jtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
: P7 j* K6 r1 u2 F. {tvb now,tvbnow,bttvb鮪魚餡料        3 G5 Y& C3 m" I$ D* C9 v$ F
適量
+ S9 c; z, v/ z9 N9 p7 q其他材料：公仔箱論壇# S" |! ~! E8 Y' Y& B
全蛋液       
; ?0 [  f( e7 M' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 |% v. S, s( `# }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 a0 i. W3 q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 U! o5 D  f
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。www1.tvboxnow.com% S3 `8 ?& L% v: ~" I4 [" j! J
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。' I" h) }+ t: e3 U2 q) Y
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。3 ~; O$ N& y! K; p1 Z0 ~
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
3 X+ O+ @$ K  J" ^8 j7 _. @1 S$ ?" o4 C$ d8 c5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 l7 a: w! V5 o+ x
華爾滋麵包www1.tvboxnow.com2 v# @+ o9 J7 Y; |: r! z) O
【材　料】* h3 z$ Y9 F# @' \& c1 h
酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb! W, z  k! B% L, V5 P+ I
白油       
9 r  B& k5 o0 `www1.tvboxnow.com45公克3 A8 {1 Z' w8 h2 l- `, L$ `  `% u
高筋麵粉        
' R( ~, i' L2 v' r7 k$ E" f0 \' o3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
2 l$ Q  N3 h; h8 q* e- s低筋麵粉         $ s+ v9 D: m$ n2 E. J- S" X+ X
90公克8 a! B% N6 s; `) u$ V2 {8 M/ q
水         www1.tvboxnow.com1 ?% F2 V8 _/ O
270公克# \3 D7 b" f3 L: u! Q5 v
鹽        
: g& ]# s* s; Wwww1.tvboxnow.com5公克  X, w6 W* Q9 J! I+ Y
起酥油         www1.tvboxnow.com% |1 n% ]- W2 D' b6 p# d, F
340公克
+ H7 ?0 g4 o3 P. ^! i$ y# X- Z% }細砂糖        
3 G* ^7 T% W8 M) o/ P9 e8 F+ |20公克# U: j4 T7 X( F4 V% g2 Z
麵包材料：
& w, X5 B! B4 b+ ~1 Y/ p公仔箱論壇鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ o4 L9 k7 O
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; @+ ]) r5 S- h, ~. J5 V) I) i( r
酵母        
5 h* _! k* l8 o9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5公克
  A# b  O. P' s( P9 C" y) L+ B: _( X高筋麵粉        
! F$ [+ M" e$ s  q9 b' C320公克
; Y; T4 ?6 h: P/ O# p公仔箱論壇低筋麵粉        
/ d' U5 y7 i7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 Q# V* S( d, y3 _- J
細砂糖        
; w5 L! J& {* Q! u) b) ^! a) D" B75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- r" x! U" L) V3 Z( _
全蛋        
- q4 R" d+ b( W2 \6 I- Mwww1.tvboxnow.com1個
# m- h* N5 |5 _7 e) H# S( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
' K1 q- E9 D2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32公克www1.tvboxnow.com# H. R  L, O  j
奶油         ; \& j, }) }3 w
40公克公仔箱論壇1 S& a: b0 G* x" w- k0 t9 s
水         3 l7 y* r1 C' J/ p" }& s7 U( ?  ?
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# g5 n0 C8 L# v; L! M- @
內餡：
+ N) W. u- S9 f/ F3 v  ?) I公仔箱論壇奶酥餡料       
- O. s0 W' m+ O' Q- t- I: c450公克
. G/ n& \- L+ F2 b- Rwww1.tvboxnow.com其他：  Q4 f# j+ c8 O* M* f
可可粉       
& L( I: Q5 Q' w. [! ?5 a1 V7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb  X9 p' S" B2 P! ?6 G9 ?
全蛋液        
" ?# D9 |( V% l公仔箱論壇適量公仔箱論壇9 a5 f6 Z( b% {+ A: i& J0 \  w2 ]# C' q
        : P7 k7 M( B+ l. V$ o3 L5 c
【做　法】
  P, p6 W- j& E' w公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
# o2 j5 _) M4 X" D7 e9 ]# C2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
/ K+ \3 t( i: l' l% o3 Twww1.tvboxnow.com3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。tvb now,tvbnow,bttvb' U! o. A# {2 m$ I* W5 A
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。