BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料www1.tvboxnow.com( U/ p) ?2 f" A# I. S. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^! W+ N% z9 L5 J5 P+ k
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 ]% R2 F% X: V

, x! _( P+ R0 k8 H, S0 n: u
9 Z" ~0 B6 y; F4 H6 D2 t8 S1 C公仔箱論壇) M# [' p  x- y0 ^; ]

  L+ `% O" J8 Z調味料 # D2 t, }8 l2 i, j
tvb now,tvbnow,bttvb& s6 e) H2 K4 {6 z
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com& S$ }, P4 w# v$ ~( @: y. S: l5 M
www1.tvboxnow.com# N' ]; p% c! H
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇& ?7 J3 I2 O6 z' m' A

9 O- ~  x: m7 I
( b# i4 G4 G% F& e做法  k. V4 Y/ W3 d4 i4 P$ `
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
8 w7 Z4 b3 F! Y0 Q' G" b4 G2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
' Q# m* Q4 k! ]www1.tvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
2 ~: ?0 g3 j) s& p8 ?+ L. N5 @8 t公仔箱論壇公仔箱論壇6 V! G) F: |* G' K" G7 I' c9 w
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
% i1 ?1 O6 f/ i/ G+ \
) f  U* z; q- ?% i. ?www1.tvboxnow.com0 A3 v' N' X9 J

, D0 O, B: j" f) Z* ]7 X: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 X4 y2 c$ Z# U1 a
醃料
6 h. p3 D2 S- E# O9 D' s, p) U4 X8 P4 x0 c) J+ r8 Y" j# K
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙3 C/ m- _' l: w' L1 r8 u% m

# X$ `1 I9 S9 N8 a' r' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 S! r7 u7 ~
調味料
. Z& P& L. u/ ?# J
3 o& {: m+ R( C) F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, G, T9 f/ g9 F; V$ l7 d( f. E. p# x8 `, H9 n8 G+ B4 B6 c: q

" V9 [) _4 g, G5 m埋芡用料
! o: D4 N: `- Z1 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 J8 U' E$ `; z% W! Z
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇; @7 ~! u/ M: M9 E7 V

' \5 s( ]: U: S: t* q' l6 o# j, Swww1.tvboxnow.com
! F! ~& G" d0 F! dwww1.tvboxnow.com做法$ O, o6 Y- r5 z/ R
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。www1.tvboxnow.com3 j0 p3 R7 m' S
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
9 t6 y3 V- E) z0 Z8 q公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至: D2 f( P+ Q& X1 F  V
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
# z6 F% W8 |3 K$ O9 C0 V
  y8 I# e/ k! `+ z7 rwww1.tvboxnow.com  A  V* w% ~. x) ^- s9 [* e

7 R# F& z7 a' R) w: i7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ u7 {: n/ g1 Z$ S7 e7 I
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 R/ X5 R1 p9 F9 A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
" x; ^6 p# t! m) M$ b) f我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇  y& U. g, o! x2 b$ h+ c
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
3 G# W7 }. i  _0 v拜託~﹗

MagicAndy

材料www1.tvboxnow.com5 G; ~+ O+ r# u% H6 [' ]

5 `# o( r) Q5 [公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
9 t; z2 b, ?/ n6 C
/ \) v3 ]$ B4 `: r: W0 Owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 E% U  k% c) N8 Z
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 H  k' k0 G* w# d" [; `

* y, V3 Y$ O6 {$ l  l- xwww1.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
3 M( y; e. e/ d. V* V1 O' Ctvb now,tvbnow,bttvb
* ~6 O3 o/ x* O4 \( s( p5 F9 r2 t, N舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]www1.tvboxnow.com3 s3 _+ k4 Q- ~! {4 s

8 l5 \0 T/ Z6 Z2 ?9 O! Rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& y, R, G3 ^# D9 K, C

9 _3 E0 L( F3 r做法tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 N3 E+ \6 R; `7 U. m5 W

. |3 G9 k( o$ d; Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 f2 q4 i% ?6 A, d0 V: A+ G
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇! }  [2 V1 s6 p
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www1.tvboxnow.com: Q* A) `4 f3 Y- [
www1.tvboxnow.com) _# w6 _5 U5 C" Y; _
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
9 e( u; B( c- A! itvb now,tvbnow,bttvb
8 g4 Q8 U; y$ S! [www1.tvboxnow.com# m+ A$ h7 f, `) p

6 G$ A+ g& m/ U公仔箱論壇( X0 ?4 O, b3 p2 L' d5 M# Z
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb% g* J) Z1 U. g

: u# l! G) N6 H1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
9 A* Y8 C* ~- Z8 `& Jtvb now,tvbnow,bttvb' V/ T/ h' a. y6 T$ j  d

+ p7 q0 r! S" y# ~: t4 S- d公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" F: R$ P6 U2 z7 Y( S0 z
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
2 b# c0 t: n3 I5 o8 y   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
. D9 P. |6 i* I# Jwww1.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐' F& e3 c1 ?6 |) O  ^# B- q4 O
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。, P* }7 X* B. E/ t4 }" o4 l; I
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 ' i6 e- m# Z0 |8 Q$ H" ]/ _
多謝ANDY﹐感激萬分﹐0 i$ E& T' ~! c5 z
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* ?0 `( w- a" ntvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

& n( n% c- ~3 V+ \- X! _% ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 D; b5 w' b5 [8 u

6 N; ?# H: f8 Q8 f公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇0 X( `! m3 x' `4 N, g) j

2 _( }5 [: x( s: Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 ~6 E5 A! k9 e) m! N! v4 {
tvb now,tvbnow,bttvb4 H: T3 X( p; h( ^; V5 ]
/ l2 T( a9 H! C
# P- T1 l, S& w4 _# [  F1 t
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: a1 D8 c; [( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O7 Q1 T( i$ ?) `5 Q  G8 l
8 T: o5 o& J3 `8 M( F/ h! @% ?
調味料   Z* |: ]$ y+ Q: ~
www1.tvboxnow.com% t. D1 O0 ]3 y) w
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
5 C) ]! s8 Z' i' u% R4 W
/ a7 V# C- K6 r# ^  r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @2 q. \# s+ f& V( W# I5 g) N
做法tvb now,tvbnow,bttvb- r/ p# d1 ]! {  k# ?3 P9 m! D
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ L/ E2 E' X5 R+ P( x
    12份。公仔箱論壇8 j9 ~) s% U0 d' |& n
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb+ @( `8 _2 X  T: f
    再沾上麵包糠。www1.tvboxnow.com  G( E* n& C: w6 G% l( c
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......www1.tvboxnow.com  q: _8 Y; W  o8 }" i/ Z
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb- `& Z, F& q% {6 {2 |  V

' f0 [! l9 w- [4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
; ~) ?9 z% g1 C5 V/ G$ B! d! R- T公仔箱論壇
* S/ b' F' X, Q4 x( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* l" P* r/ h" |  n  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 ]% O' A0 B4 L
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]; z2 k& c) u; V7 V; v% x

: G- a6 t5 k/ W8 t# D( L* c0 e, t  Owww1.tvboxnow.com
+ v# W$ m; v9 s- T  o8 f: s# Hwww1.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 E" @- g9 u  b& {2 m" ]
公仔箱論壇, w+ X/ g7 k* Q$ P
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" b' t9 l2 C2 f

8 H, l- T3 h* J( c
4 R2 V( s3 e4 W3 q+ \tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?0 m7 C( f" {4 M
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
: J" @' p6 E& t- i2 X    用高火煮1分鐘，瀝乾。
7 x; x& z9 M  P0 K- @tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5 l, v7 F2 M' |5 l5 p5 E( ?$ J
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
. O3 R4 g1 ]9 C: k" wtvb now,tvbnow,bttvb
; q; k3 q7 k8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb" t0 A- J$ d; P9 U5 ~$ n

6 G3 s2 U1 ^/ ^$ m0 y; z* Q; J芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]8 g! L7 Y0 ]6 j* d$ ~

( I+ \0 D& y& _2 M9 f* @7 _tvb now,tvbnow,bttvb
3 V8 {. [  p6 v" K% @" s* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v" V) v: h% s# D公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
; L# @6 U2 m9 z3 a% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% y8 r+ C) R! U4 g

/ l3 C0 z. l/ ]" C3 ?+ T) i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 }( c8 O( }* u' A- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ V& Q& s. V7 E; R; p
舊庄特級蠔油 2 湯匙
1 Q' K5 }( B: b% t5 dwww1.tvboxnow.com
# P; I& K, D6 i1 O5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }9 Q) S: Q! t* e" h$ Y- qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- ]7 {1 i0 n1 ^2 P% l1 P( r: _5 ?
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
! Z6 }7 q  h+ ~/ e( r    拌入李錦記花椒辣油