BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料www1.tvboxnow.com+ c/ ]1 y. z4 S; t# z& K/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 X; @0 i, C
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇( @9 V  H* C! f2 X# P7 Y; [9 ]# f
公仔箱論壇5 E/ W) \4 H& W& |

4 q3 b  j8 v4 N3 {$ u+ o3 c, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ O& c/ V8 |3 h

; B8 ?5 }  U8 ?8 |公仔箱論壇調味料
3 S' U! _" ^7 G! x: Ntvb now,tvbnow,bttvb
" x  \3 s- d/ A8 W公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
5 @4 E$ |: \, W& K  a' \5 N) iwww1.tvboxnow.com+ P; F8 e4 ^5 w) Q& O+ o
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇1 a. X# D. A# ~8 O  x* o. `( E$ n
www1.tvboxnow.com) X) i' q! @* {$ [! }

! R) R- @* ?/ Y; m6 p做法
# o/ [" b) q, v3 A9 a. c0 G1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。www1.tvboxnow.com( O" D* `- K, S9 B5 l3 ]
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
, j8 z" l" W6 N! b    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
: ^0 |# ]; m: U* M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: P% F. N9 _, U2 T
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量www1.tvboxnow.com% u2 u% F$ i3 o2 r1 [+ e

# a$ v# I, T0 s2 V3 `- B3 _$ }tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com; V( a0 J% F  ?  [! G# t
9 f8 ~1 L( r0 E% U/ ?+ \# ~, G
3 U3 W3 ^8 u3 \+ K
醃料
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8 P7 Z/ X& t) @8 g5 \鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙www1.tvboxnow.com1 f" p8 X6 x$ X0 A; ?! D/ U
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# L: L+ l( A: O調味料 8 f' l& e  b+ t7 v  {4 f+ N
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
# r+ h6 Q- x$ |www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 T/ Y7 Y& |3 {( Y' a0 L6 E! C! b- p
公仔箱論壇  e2 r9 F& j9 a3 Z
埋芡用料
' S  A) c3 G! l) Y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; i7 r$ O- ^
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
+ F$ ~# G( m( X- Z1 |- Otvb now,tvbnow,bttvb& @5 j6 M# O6 C2 p
/ S3 m5 P% p. p( d7 M6 c
做法% u# o7 I8 D9 U" F" M! z  c
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
" e0 J5 ?1 l$ [9 ]公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。9 c/ C. l8 q, b, D0 n! @
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至www1.tvboxnow.com& S/ y4 ~0 \2 ~& _6 Z( J  b; `
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 v, K0 |; U3 t0 h+ C9 q
www1.tvboxnow.com5 v) q. {+ Y/ v

9 P# g+ L) p9 t3 _5 ]3 ?  U# h0 Jwww1.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

9 H% p: O. D2 Q: `0 J. r. j200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。www1.tvboxnow.com, V. x8 s" h/ ^! P
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
1 ~% A( o" V0 g9 ]* k0 k2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。
* m8 D; L7 \+ m$ k9 }& g& G2 F公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
( p' M. D3 O5 l1 W3 |4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 F) P- _) e/ E% L
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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" n3 s# H# _' u- C+ R) @8 O) `) gtvb now,tvbnow,bttvb
8 h+ e5 T: s' p& h; `9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* X7 K; U. `3 g8 {$ X& }$ ~公仔箱論壇公仔箱論壇5 J% T+ n( ?; Y, C- k0 D
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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3 _, k& w) L( c' E6 i2 T舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
( R' Z3 c* [* @( ^- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~- q! V' s- V8 E4 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 v) ?$ r. t0 T& y4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d- Q/ a6 ~0 p" F
做法
1 f. H" @; @8 ~& o- Ntvb now,tvbnow,bttvb7 U* u, m/ i+ A

2 a( e" \' q2 N( J公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。$ W, y$ J9 V: L2 B% [5 ?
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
+ W9 K& E' j0 @% Q9 ]* C7 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" |1 r) U# o9 ^
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 Z: z# F" i7 h& o' P7 a
www1.tvboxnow.com6 D1 K) p/ C+ x" J
公仔箱論壇! Z& c" a$ g! }

( E4 X- U+ g/ Z2 {, ]7 p# ]2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 o) m2 T( j& a) [  U1 m0 D, B
調味料
2 G) G8 ?5 K3 a5 H# ~" z4 Atvb now,tvbnow,bttvb
! I  u% L! n& y4 p- r- _舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇  x) e# h  L! u5 S5 y" Q
$ _; a1 C+ G6 U1 t
公仔箱論壇+ W* Y9 e8 A: u9 ~. t
做法
: x! [5 p7 d% m8 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
* _9 [$ M# s4 g+ Y7 @+ V; t0 D   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。7 w; F: q. [/ T: K+ H- K
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
- a: Y5 a: O* a& e! C/ I1 m: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
& p. R0 d% G% F0 j8 P& M再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
# U- f3 B5 ]3 F& R% q4 Cwww1.tvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 d) g( [- y% Q3 n個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
7 D; X" ]& d" Q, L/ o公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料# D  x5 L. O, Q6 i5 G1 k: N& G1 q( `

* I' X" ^1 s/ B9 A1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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8 I: v, n5 c( U1 B1 I5 D冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 g7 @) D! j8 W& s
調味料 : ~# e2 L0 U8 n2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. ~% Q0 W( l  F9 B- S
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙) A9 B9 w! h4 i% L) v3 M
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) }4 X" {$ L& B4 C公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com0 @9 b! {: I4 K0 P1 B  ]
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
8 s: |5 c' w7 k5 O7 b  C# htvb now,tvbnow,bttvb    12份。
, E0 [3 Z" D% f8 o; n公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
5 f- I% z) j7 }9 o8 Jtvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
6 Z9 v$ N6 p. l公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! a. p( Q: T7 `) P! g7 G
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
1 F* |& G5 u* S- J2 r4 f公仔箱論壇0 Y, a* F4 U3 f2 l6 j
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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& ^$ z2 o( l% u% U* r# [. |/ G% Ewww1.tvboxnow.com  v( V8 J+ V1 {5 f

6 H5 u2 Z! U2 u- x! c罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]www1.tvboxnow.com4 R( L! w- C4 D- j" B
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4 a, q( _6 t: b5 h) T# s# J2 t芡汁 ; t& `! K7 p' ]! h7 t( i
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com# g$ q* z% ?7 X/ R' b0 o) y# h
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 T" Q: f# L2 k& l$ q
做法
6 W8 M9 \) Q2 M! u% Z, Awww1.tvboxnow.com1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
5 i6 h8 d7 [1 U2 Owww1.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
9 q! |/ {0 W+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
3 [' s3 X! ]) f4 V, G公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲$ u( \& q$ V6 s3 L5 [* k
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材料公仔箱論壇5 C6 i  T5 i  a+ _
公仔箱論壇7 Q3 E! |( V( n' _# [* O* \
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
! M. }6 Z, O  i+ l! k3 y公仔箱論壇www1.tvboxnow.com5 K' ^6 Y2 P8 Z: H% `0 V8 p

0 r; j- i/ [8 {# e/ M! k+ gwww1.tvboxnow.com
  p. R4 Y1 T& Q+ Z3 t" V公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
0 N* l3 T8 J/ @3 i# J$ H" U" cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& U; \6 C2 M8 |

/ d. N& h8 |3 j# h調味料 公仔箱論壇" S) [0 O8 u5 B: a
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舊庄特級蠔油 2 湯匙  k9 M+ p' n4 v3 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 E: x, G! }; ^& R! L# l
tvb now,tvbnow,bttvb: ^. y2 N( x& X
做法
7 m  ]- N* l7 x) j- k. C! @+ ^1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，# E1 h- |$ V3 S* l, k) X5 a
    拌入李錦記花椒辣油