BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
0 ^& ^8 @  d: u# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) N' r: h' t8 y' n. s0 n. d( t# u
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙4 n# L0 d: ^; w* d0 {: c
6 A# w+ Q8 z  h

) J7 W( e) D5 n1 i+ e, Q! @* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x5 a3 F& t* Q8 c* O5 {9 T

% `/ H/ K! F$ @! o! E/ D$ ^) x; ?調味料
8 d9 u$ r5 l( K9 U4 a+ C  Otvb now,tvbnow,bttvb
! E9 F3 w0 r& u$ v' g公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇8 N+ c0 ^' T4 i, g5 d. o/ ~

$ x5 @$ W7 ]) C1 Q5 m公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
8 O1 m( L, r& @www1.tvboxnow.com
4 l& I8 ?7 f, G- k- a- _) V1 v9 F' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U8 a( X4 O8 \4 q3 @5 h" h" b$ e做法
6 ]6 z8 W& {+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
. |5 t4 g3 `9 V7 G8 x公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
/ Y+ y9 p. D( X7 V2 U+ h8 c3 i    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 r& v. O  R1 [0 C% a  ~( G7 R( \tvb now,tvbnow,bttvb2 i) b% a0 ~1 ?, ?0 j% F- n
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
: i# ?4 k' f* P" ?3 c1 C( C' J: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z7 B. o$ K  x; A8 b/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇  r( x2 ^  B4 K6 |6 u
醃料
9 ]$ D& o% `7 i6 ywww1.tvboxnow.com
0 q/ f- V4 x* X; b; P公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
/ F( E  G" n6 A/ _2 rwww1.tvboxnow.com& P) s2 ?9 S6 O' Q5 b: ^% j7 Z. j

/ K! N, ~* ^1 T7 Y) {4 \6 l4 \; {調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  |' h/ a. u. [0 g/ H

; J: r" F+ H/ E+ v* f0 ^1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb4 x# u; U9 w8 }) |9 x  Q; O

. c6 ]; {% |( A( twww1.tvboxnow.com$ i% p; \3 b* r: V6 L
埋芡用料 公仔箱論壇' l6 N+ J2 M0 @, |4 l4 C4 n

; g3 Z0 _% P. jtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
" y6 S/ C( J: M  y) N  u: lwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com" I$ v2 ~2 u  [& B' ?

8 c2 }+ \! d7 E) x" ctvb now,tvbnow,bttvb做法
9 s1 B5 q! D! y& J  u" j1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
6 f+ h0 \5 J0 A- M2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。. D8 r2 Z  J# e, t. U: P5 W
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
$ @  t+ k) o$ Xwww1.tvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
, U3 b- T& p+ O8 J6 Q: m  f: e% A7 a

% R5 ]+ J" U0 {2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 H9 N4 F8 v( Z' K

) W5 [: M9 E* h) h% w* ~# b* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 e/ x0 v* ]8 `1 a; qwww1.tvboxnow.com200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
, I1 g. n, ^4 r* r' E公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
% @" p; N0 n% Z$ U公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
6 ], H4 e* t* h3 b9 j公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料% ]* f0 x! r4 a7 g" Q+ A; u0 r( \! q
5 f% h4 V' R) l. ~3 m8 ~
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb. A. `' T6 j9 |% C" `

/ X; {7 J6 @+ q* U+ m; L( [1 w0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* S. y2 j  L- M6 U) X
芡汁 ' z6 [. F# t5 J; L
" c1 C# N+ [4 ^0 @: Y) J
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇; D) y% t7 E6 g' M: P0 r

5 V- j1 ~# d, X舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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/ {7 L# o. G; T3 f) d6 i, f$ X4 T+ z* L
+ I0 P4 o7 v+ C: O1 a5 k  @& |
" n; _& f8 [+ O* g; K8 s6 atvb now,tvbnow,bttvb做法8 G$ z& N  L7 B" g; M

2 b1 {0 H. r' l1 g9 B公仔箱論壇
# E! i1 U/ a6 y9 ?3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# H5 v; T: T: N& j: H+ W
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 ~# I6 s8 g+ ]6 ?) f
tvb now,tvbnow,bttvb* x4 E) p* G$ v) e% p& L
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb( d& j% L; K4 I+ [' v& d

$ a7 D7 a5 G) v9 f( E. jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 D4 o" n) U" b
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' u0 ?- A3 p2 e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" ]7 i" u5 ?! p/ Q2 R* b
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]% Q- n2 {. u* ]" s- E9 X
www1.tvboxnow.com8 I+ W' D, I+ y$ s6 k- w/ O

* x0 U# B1 C) j  `) c6 _/ ^6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com  g6 J6 o0 o9 a) z4 h. Z7 _
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起  m% J6 E$ P6 F$ X) T
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。" U# f2 L6 [( [$ b- ^; d
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
3 M% Q0 F9 J# @9 ]; `! g0 A  Stvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
7 _3 V4 A7 F7 }5 P再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
6 l+ o' S9 x! Z3 r" S6 C$ J公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐' G2 T- L# V3 ]  A5 C: A& U; U
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇9 J! t+ n; s& z
再多謝﹗^:)^

- O& K) x% N4 j2 ?: A3 K+ m

" A% B; v* F5 r6 i% u" C6 C公仔箱論壇2 w' \1 k# L. p, t- y* s! m5 e/ b( m
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
) w. o, l, |, g4 c4 d
7 D$ r- i; o. }4 C0 |7 l0 v1 J8 ]新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇( o8 L$ X8 u  H6 u

$ m+ d; F! u" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w' N5 |/ P" `; W: Z! X8 u- Cwww1.tvboxnow.com9 Q# e4 c: f- @0 @0 N
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
; s  [# h) G. t- g/ i& I" {  j/ ^3 i) q: E5 @5 F

. ^0 c, i2 N! Q  }( _* Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
. j! c3 H/ s5 o+ |- Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 l  q* U1 V2 s2 M
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙$ S4 p# B: ]- A; m8 v4 I7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' V$ B2 U. t. N; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! P$ S) |4 k9 m& O- P1 C( |* k
做法
6 O8 R5 h/ O5 I  D8 p/ j公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
  t, }8 M" }! ^& v. w    12份。
, b5 a6 e0 a3 Etvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇3 o7 R" J& w3 _4 A1 ]- Q
    再沾上麵包糠。
6 |7 q/ m( j9 d0 G5 N7 K- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
4 |! O7 d- B5 p7 F; [- R# O好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
& D$ g" R" q" \' s$ \tvb now,tvbnow,bttvb
" K1 z$ G9 h5 s* m" mtvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
1 b9 J/ i! ?* W8 y1 S
) }% v7 b, s: k4 B  L; ?# jwww1.tvboxnow.com6 F0 ]4 ]& z4 X' N* N; N

% U1 s1 v3 L: s& |& W$ h罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]6 D! q. W7 `! w' F) S
公仔箱論壇- ^# ^, E8 p, T

. [3 `0 P% E5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5 n4 O6 j* u$ q- x- K
: z" S% A  Z  s# j: D$ Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com8 r& i; u/ I$ m# B6 J

9 l0 H1 y: R) t4 X3 ttvb now,tvbnow,bttvb+ `& r: K# _  s: a4 C
做法
6 E; a2 H1 d. ?4 E3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
( ~  s0 [: ^! x/ a$ U. ]' e. {公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 S: K* b6 o. O( D
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much8 W( h7 Y9 b" U3 l
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb: s) L6 ?: Z5 u" q

% G# D3 e& W1 y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' j. B4 v6 l2 M- m0 }* e6 T' [5 b, Htvb now,tvbnow,bttvb
6 o% E0 I# k6 H" h公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 \2 m- T  @' w0 q; J2 N" p
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1 _6 w& d( b$ p' J' ]2 m8 Z' a公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇7 W8 a/ L2 i5 r) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ }( F( ?; ^6 i$ F6 t0 m  q1 _0 z

* u6 [9 i- ^7 |1 B' Q  V7 b0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 [, A/ O9 a# T, h& m$ A5 Q
, k  E9 X# y5 {/ x: h$ ^舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- @5 W6 G! C% R, u( T! B  V$ `

: f4 @; i! Q3 t4 j0 t' }, ?8 T1 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ ?/ |2 n: b( I7 j2 X) V5 l' w; `做法
. h  k( T9 d" S3 twww1.tvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
6 ]4 e( e7 J+ A6 c/ R" x7 u- P    拌入李錦記花椒辣油