BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 w( s3 V& b1 m" ^7 T

1 R3 f2 D: `3 A# }) W0 L公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
1 S' b" Z$ S$ s: e. E- @) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R2 y3 i& S1 P7 e% H8 W* ]' ?4 utvb now,tvbnow,bttvb
6 |" X7 Y. B+ ?1 \5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u2 M% _' Y8 R$ Y, w4 v. }$ o% i" }公仔箱論壇; I1 }& y; a" v3 t  P. `( _! F
調味料
& _" X% x5 b7 ?4 X; e; m' [
5 ?& N# Z' E2 W' K9 t4 x蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
/ R. W  P, K: G0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \0 l7 |) V/ f' r1 q2 `4 |公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙! b  C, [; v$ G& `) {
www1.tvboxnow.com  K$ {% ]2 _( L" k
8 g8 p& e, Q' x$ {3 {0 L
做法公仔箱論壇; ~1 U0 Z: j. a; R( q
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 W: J  n6 z4 f% Z0 w; h& X
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，www1.tvboxnow.com+ u  ^7 C7 p2 {1 e
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 n9 Z$ ]9 ~  Q- J' ~5 k% h( E' n+ V( e" R, {# |6 ]5 Z; ?0 I! Q
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
1 P; F) E0 o$ X% b: a- Ptvb now,tvbnow,bttvb
! q2 C* r* ^, w3 \1 l/ [www1.tvboxnow.com: N$ U2 v# W, u' \
; C; J7 s2 S+ P- T# a; u2 Y/ x
tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 ~0 X" D* m& Q
醃料
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6 s! Z; L9 U9 [" m: O4 m$ Q2 H公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s% e% M" Q# d+ J
公仔箱論壇" Z0 U1 c2 m0 A

; \8 u! M$ h2 w' xwww1.tvboxnow.com調味料 ' ~8 y5 l0 Y' T$ z4 q  M  c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: D; d& q5 n* h
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb# L2 N7 E: z( D: H3 x

5 `/ S, A3 j& \& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R% I" z: m& M9 W9 s埋芡用料
  l5 h5 r8 p$ b% c6 |% ]tvb now,tvbnow,bttvb& D7 c4 Y# w$ }% g$ l  n
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
- k: l2 H1 P( v! o# P! G( i2 X8 htvb now,tvbnow,bttvb
6 j! o1 e& V1 G( j9 O4 O2 gtvb now,tvbnow,bttvb
0 N# S- `, F" r7 a  R% owww1.tvboxnow.com做法
, e$ e/ I, @( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
) ?6 J2 ^7 O6 B' }3 Rwww1.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。6 N! T# i: f  C0 ?
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
) e5 e4 Y3 L/ J4 v% X公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 * ~3 |9 x: J! `3 z# c$ y2 y
www1.tvboxnow.com9 [3 c* }" q' [8 m; x% E) Q

' H2 Q- s! e' e6 G6 i# \/ j! u公仔箱論壇
  V. b* s1 C8 ?: S1 N公仔箱論壇
/ x* Z9 Y' Z% }" R9 e8 [5 ^6 a) X2 t2 Atvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

! b) v3 A4 O: S200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。www1.tvboxnow.com0 ]5 _5 `9 a9 H- B. b. s- [7 b
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
3 J4 Y+ E' ~2 {" l: ]www1.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。! o% W' k+ l6 ?' K4 i6 s1 S
拜託~﹗

MagicAndy

材料
# b$ j* H& O* H6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c0 Q# W7 F" p/ k- K; |1 htvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb) @* [" w+ q7 W( I2 U" j

0 Q% I8 q" P: j9 z' ]! \www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& b: P3 y* w
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ g% t" p2 a0 w/ i, P" W

- q& d2 V/ O( Y; d- R水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
4 d' X% H& h) [0 G  jwww1.tvboxnow.com
8 C9 R/ @6 n+ `: W! Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
0 H$ V5 y: C# x- K& n' p  Q* Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, u, m6 l; S' o1 j* u
tvb now,tvbnow,bttvb3 z, T3 M* B' p2 v; x. S- I- q- V  B

/ V( @1 k$ H8 t6 }3 l做法
2 T. j1 [$ O' {9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p* u; l, [$ b% Q+ O6 J  c' T
- f  C# L+ B" P: {- c# j& a$ ]. P6 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
( b2 z+ y) F. ]: zwww1.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www1.tvboxnow.com7 a( k- Y# \, _4 W) ^7 u
% r( d, |' X7 g, Y( i
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb% l9 M7 D% e' q3 a" U. M
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$ W4 D/ ^/ t" [/ P4 R" Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. y, U' c: ?4 k' [' @0 V5 U4 |
公仔箱論壇; C5 e7 q! u& A' y0 h9 |0 h
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb" A8 `. ^5 u7 y+ K

; P* A  c% o, f, Q舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]www1.tvboxnow.com8 }! W9 E; n# t( F) N% S& q. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! |' m3 h- E7 q
: y0 G1 W$ t/ }3 N: Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb  Q( s7 A5 O1 u! n* f7 w
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
' M! ?# ?. l( b' ]" l0 H) y0 T* Ttvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& @: C8 s, a( k' \2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
1 m3 L2 u7 v8 O0 B個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
: p4 \# C! Y% G7 n0 h9 o8 r5 r( [www1.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
, g- }' b, f5 w9 q3 G7 l7 G3 e% _www1.tvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 ~7 V2 |+ y7 i" b3 v- dtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* i0 }$ c4 m: o% \- m( Z再多謝﹗^:)^

* t; |9 B4 n: t1 u- W) U( [
/ i; g# h6 y6 M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g# _7 f" D, A. MALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
; K  i7 w* ^2 T7 y( y/ [8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 d: n. Q' P" S: A3 Y9 x5 M( R
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
+ f5 d3 Q- n+ I: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 u" V" l- ?* x

) R! p. B2 w& ~" |2 J, J
4 e! |1 Z' d: b- _tvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb; C3 H# t( H  G" F

: b8 {) ^3 u/ ~( p公仔箱論壇
& E: i$ l6 w) z) kwww1.tvboxnow.com調味料
3 `5 k1 Z+ f$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E4 |$ c: q: {' s
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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% f- N1 Y/ ]$ c* i5 j5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 s6 u$ s4 X4 q& S6 Z; ~
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
) h# \2 x+ a8 P7 X$ G: r公仔箱論壇    12份。公仔箱論壇9 h8 I) ~/ M0 O1 b4 c+ u  ~- G
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 {& O' _; U. I: W/ a8 u3 H$ D
    再沾上麵包糠。
5 p3 ^( B( a/ V9 Y8 q' Y2 B公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
$ ]& a6 \8 s  O. [7 I公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ D3 {- D" C( s: @5 d$ J* l
tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ v! y) h8 G. m
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片4 p$ s: \! ^) g
tvb now,tvbnow,bttvb- U5 W) p+ ^* J) B0 r3 E3 _' t
2 d, H$ M7 B3 d) Q0 K" x) Y2 t. n

9 r5 O! w& [2 |' [/ otvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
. ?+ Y3 P5 Y# x5 q1 b) vwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 ~  d7 J$ y" s- n* d" j
5 ?# D2 P( ]6 v, T: i9 B7 v
芡汁
, y2 Q2 _' }5 I9 |$ c' Uwww1.tvboxnow.com
( R8 Q" u2 }. a" _0 A舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙# l" L+ N+ D5 F- S

, Y& O- d+ S* H3 B公仔箱論壇$ J: @& P$ P( r" ~3 w. d- P% Z
做法
5 c% d( S# G' x0 _" etvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
% g4 t9 Y1 i- O, ctvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。; E3 o4 m  _8 G& C8 b) j0 w
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 \) j- o9 Q0 `9 j
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇1 _5 O" `. i% |& ]# l
tvb now,tvbnow,bttvb! p. ^: j) m. G* I5 U7 p' ~2 k
材料
, K4 z" f0 ~9 v; l) ptvb now,tvbnow,bttvb
. t: @! g8 J% K4 u" M! N1 x, ]芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( X) v$ @( {  L
7 e: ^8 N2 U1 g  n$ W5 k
tvb now,tvbnow,bttvb3 d  v: N1 d3 v

  }5 l. d& H9 O7 E  G; qtvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙" c: ^4 U& I) E+ {2 s6 _# j- \

$ G5 \4 S5 B& z% k9 L8 Z: Z) a# @
9 E% K$ p2 h4 O5 r+ {  |$ Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
  ]7 R, N* u* V" d8 P1 [& V! s( {& `, U: l& o: k2 ^) P' ]0 C: K
舊庄特級蠔油 2 湯匙
( \0 E* A* m& V: |1 G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# f& E: f" C! w: ]( {! t& V; Y; C: X

$ R# L' `. h4 z! ftvb now,tvbnow,bttvb做法6 V) G) ~- I& \% s$ ?( Q
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，www1.tvboxnow.com5 E% ]; [8 U+ X2 j+ C3 P8 S
    拌入李錦記花椒辣油