BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
6 ?; j% Z# m7 b7 h5 @# Z公仔箱論壇6 u6 W$ ?* w% q, T2 C
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J) d  U* N/ `2 G- \* h% G9 t
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tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 ^! i; V% t& x; [$ m
調味料 6 l3 a8 p% X/ n$ V8 a

( ?( B. ~/ ~  z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
) Q7 B3 C# k4 A" \/ z2 xwww1.tvboxnow.com
- O' i$ i: Q  Z* y8 B" btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# u) l, Y7 J( Z0 H$ u' ?2 e

; E2 B9 x. p' i' j2 T- U8 t
& D+ |  L/ g- ~  u! U$ A' o3 \做法
- c& `$ G$ ^+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 E* ~5 C. @! @: _1 c$ ?* ~4 k( l
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
1 i. S, ?! u  M) Z5 ~) k; j& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 b! Y% I. ]' f% Q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^7 |+ O( Y* }2 V; A/ W- P, I' ?, ]魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb% j/ W+ e7 d( F7 L7 ~0 d
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1 {5 V. @. t& A. W
8 a$ a# `# R7 h" D! A4 j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d/ M, v4 S  l1 i5 |+ b+ y醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ q* ]# w" q

5 J, q0 m2 e# y1 n4 Z4 q公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 v3 g: {2 F( p9 \" x" s
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7 S# V" d& n" D  `( @8 _
調味料
) m  x4 D2 ~4 o; N6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 D7 T, a8 h8 H4 f# c) a
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
$ x" ]) o& L% d& j+ A公仔箱論壇
2 b9 ^1 y% \* }2 E8 X5 M; ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 S8 S# z+ G* t* n" C) I4 o: s/ j2 _
埋芡用料
+ \' e0 I+ o9 l/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 I. t/ W/ P/ x( h# `8 {
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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* n6 o$ `; X8 Z% Z4 J做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 s' ]$ E" {3 y$ X# }
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。www1.tvboxnow.com( A5 Z$ Y6 Z* w5 L
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
6 y, y6 x5 j4 d  c公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至www1.tvboxnow.com4 |9 @4 @7 ^+ [6 ]$ [4 k8 M) G3 a
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 j0 W. K1 e) D: p
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

3 E: z! w/ W/ [7 s' B公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
. j8 s& }' }: [# K  M# t我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
0 N7 r' x9 x; ^$ k公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& \/ G, _# A) v' K" S- e  a* z% y5 e4 @
拜託~﹗

MagicAndy

材料
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* p) V- d* w4 i. Y% J$ W6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
( B; I: E8 B% ?) L( otvb now,tvbnow,bttvb4 N5 `5 K4 d/ w% Z  E0 Y

7 w/ i0 S0 N8 V; A2 ~* t芡汁 公仔箱論壇2 X: W4 M, M. V" f/ O$ G

, [9 A9 w2 T( P! E: n+ j4 Zwww1.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
' @: r, S' v6 L  Q& F' r5 {5 o$ X" ?9 Y3 @6 u3 `& K9 ^' I
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
) e. d+ g6 f6 o" w
7 A* E/ M: I4 G: g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ [! i) z( W' f3 T& t

! L. f7 P2 e9 j做法
9 {1 v* t0 g1 E2 M$ P0 D" r4 ^www1.tvboxnow.com
4 @$ T6 s8 k4 P  e: S) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]9 B( u1 |6 n, ]. ]公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 O: z( m# v  z' N" P6 T
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, S3 |7 U; z, {/ x) ]) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! m& F/ _. O( T" ?! P. P' K8 T
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條www1.tvboxnow.com; q/ N3 t& ]9 H  e4 N

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; t" t) N( Z7 Y% F2 {5 [! u$ q" Ktvb now,tvbnow,bttvb
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  H. _/ G1 {( P" x6 G0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb9 t# e# a6 a7 b9 \9 O& q

1 h4 |/ V7 ]$ d8 Q1 H公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]0 t% R2 q4 S$ E+ z/ {& ^) D. W% W

0 x8 o0 [% ^+ t1 d, E1 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 d! q1 ?3 ~8 {7 {- k4 z! ~* }' I4 h
做法
, K* D$ F, [" K$ s! b5 L& a1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起www1.tvboxnow.com. u+ t. A& f7 }0 W9 R6 j
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
' J% [2 i4 m- z8 |* Y7 f: F2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
, C. h& x& z% @- L, ~. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。% Q1 E. j: `# w4 r
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
1 p/ x/ X7 P! K: stvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐6 |1 s9 ^6 }5 y& h
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。4 o1 Z! ^3 K2 z* z* \& y9 e' H  d
再多謝﹗^:)^

3 _4 `9 [; s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }$ N4 N; r; Q1 d. t
tvb now,tvbnow,bttvb9 h. w, L. @6 U/ c
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
7 O- r: w  V" ^+ b  Atvb now,tvbnow,bttvb
8 o: k2 f/ i; t1 p& c7 b' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯www1.tvboxnow.com2 }0 a+ T  B/ i! \0 [; s* t1 c& n8 y

, z( |/ G# W) Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 t/ M8 T0 w. K$ b4 k8 @

8 w( g1 ~+ {2 J! Z! V冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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) t% x# g' {# d+ S9 S1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; |" H1 \  c$ v
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( @8 c% T# b- G: z4 @( i: _

: Q! b# W2 Y7 Otvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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) {( X, M# `3 T' S  e# {/ Q9 p$ j" y9 _www1.tvboxnow.com
6 H: e  l7 [* c' d9 h3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' P3 G. J* `  N) Q, P
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成8 |/ c7 k- e% I2 C; h
    12份。
% l' u1 ?) H& J9 z/ ~0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
" e( D# K3 D5 E+ n公仔箱論壇    再沾上麵包糠。
2 k6 ]! J8 R' B; t/ \! rtvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
  y. ?( c7 i' z! swww1.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% `( e4 m6 K% @$ R) t3 T& @% O
公仔箱論壇. b+ r1 y) s0 Q$ a. ?
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
" r) e: a9 S" r公仔箱論壇公仔箱論壇/ ~; L8 K6 N+ j
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5 c1 o- b0 H' @0 x1 C" z罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁 公仔箱論壇: ?$ x6 M. x: G/ l5 Z

9 o, T! x+ d, C# d5 l/ s. g- W& f舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l+ z, ]  ?8 z6 g( A2 w" @

- H) m. h) Y& |1 P公仔箱論壇
1 K: F, z; g* `( {做法
' c! g& L9 S/ ~8 Z1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇" \) u' o& \6 S  w
    用高火煮1分鐘，瀝乾。$ G" F$ t! ^9 w& |5 R; a8 L
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much' k0 t6 [% \" N2 z5 A8 N( h% C
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲! c6 r8 E! C, u% k4 v8 W- d

  e- ]& `! j- _( [1 W9 f材料
7 a4 A, V6 i. u$ ?6 j$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com( W' k; I! k2 w1 M+ ~
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
4 Q, A* M2 j4 K# ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, S- `* e' F! \
2 [" D3 L) `+ i9 q9 l9 E  i

3 {# w0 e' d8 J- h公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇! _% Z( s( Z0 A& `) p$ }& w; w/ m1 z

7 B' J* ]# |, A( Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: W5 p( J1 U. |( u
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb: y0 H% ?; h' U, Z, M
tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 B; ?1 E( _3 j! s
舊庄特級蠔油 2 湯匙
/ q! V. S/ l: i3 P$ X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) ^7 d7 s0 b& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 j4 j; v1 X/ r
做法
" I  K# m  m( g, Mtvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' J7 h: }$ E# }1 S* K2 G; [
    拌入李錦記花椒辣油