BeiDouChef

) N  b, C; }0 [% I. ]; [7 k0 iwww1.tvboxnow.com南歐田園麵包
: ?. }: M* U& Y3 [! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www1.tvboxnow.com. H' M$ v4 C$ D* f2 B3 P3 H+ d; P4 G
高筋麵粉         ) K% i7 Z$ d: R1 ^0 P# n
416公克  k$ q# _2 g# w7 H& A( l
全麥麵粉        
% o4 u: ~- R6 C- u# j' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克( x, N- W6 X  S! b& i7 z
田園粉         ! n5 a* x9 x# h
83公克
9 B8 N+ Q* g- N3 E3 |& C+ ^小麥蛋白質         公仔箱論壇/ p# x; B+ T5 Z/ W5 b4 I
50公克; u& u5 K" M! o8 R7 B/ O4 y
速溶酵母        
- o7 ?1 v$ F% t' p& Z' c" s6 V8公克www1.tvboxnow.com5 x* ^9 z, E( I8 s
鹽         5 Z! [8 o6 t( M. \: e
17公克
# i1 {6 ?7 E% f9 `2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! B1 w# D# U9 A) n# ?6 X6 btvb now,tvbnow,bttvb67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: |* l3 e- a* O1 K
改良劑        
+ m2 I( J; d: U! @& a# d% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 e4 G( H7 i2 G
發酵種麵糰         www1.tvboxnow.com5 z5 c0 i2 X2 x- o, O
250公克
# V+ z( E% F- n2 Y# wwww1.tvboxnow.com水        
+ \3 c) Y5 r8 \7 p# _! N' Q公仔箱論壇582公克
- N7 o% J; f; Z# xwww1.tvboxnow.com橄欖油        
: U$ ~- {5 N! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克) P+ ^9 L' ]) X+ |/ ]* f
裝飾：7 h. M  J8 A" @8 M
果膠        公仔箱論壇3 U7 O: g9 l) d. I0 B
適量
( d1 p2 E+ t$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香草        
/ _8 @7 g! k! Q1 B適量
% a. ^+ Q3 l0 B& K- w/ ~8 i: l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 v# A" B7 O! T5 Z% I【做　法】
# Q" z/ P+ `! G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
; l& [* Z- C2 q& T. {: B2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
5 r/ U- ?# h4 |9 N9 Y公仔箱論壇3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
! k: K2 G) v( V$ _4 Z- i4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
" X9 D/ k3 }* e( B* h  y3 J0 s  i9 Ptvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
/ T( i) z. ]' e公仔箱論壇6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約35分鐘，取出放涼後在表面刷上果膠、撒上綜合香草料即可。
% `1 d  r: u8 O% O; @+ N( stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ k& `: t# E7 S1 S) i* r4 A公仔箱論壇份量：6個

BeiDouChef

8 F5 U% k7 q2 L! ?9 N# ktvb now,tvbnow,bttvb白松露麵包
7 d9 u; ]+ J1 v+ A% j【材　料】www1.tvboxnow.com; T: y3 w* J. G& l& J% A8 m
中種麵糰：
3 `: {' ^" O6 N0 c" J4 P; X8 e水       
# N' _9 a1 h8 B# s3 cwww1.tvboxnow.com125公克& d6 Y/ T. p7 R. L. m3 }: M& ^
高筋麵粉        
1 ?7 |; ]& ^4 P* D. C% n6 m* p1 Htvb now,tvbnow,bttvb208公克
! k, F: ?: ]% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
$ l) v. j5 q2 P/ H) B! q" ?( ywww1.tvboxnow.com5公克
/ {0 h: [$ k; w+ [" S主麵糰：公仔箱論壇  O2 f1 [1 V( g# t5 v# {
鹽       
& T# A/ _5 a$ z  m1 z9 Z6 i4公克
3 p+ e3 C& Y" f2 u8 u( z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
4 K: @- S- \! Q: v7 a6 Q9 `9 G70公克
0 b7 V6 ?" i# a6 gwww1.tvboxnow.com細砂糖        
" A0 s% z; p; g0 u2 m# z9 N: j! g14公克
: x# O* _- ^% `$ E7 m) [6 Xtvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質         公仔箱論壇! l) m4 P) r) }' O& k( Y- y" t: L
18公克1 Q" y& I0 a1 K+ g
水        
& R0 {- d9 O* }* s, s+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
/ L$ J" x, K: r* B  B改良劑        
3 u$ R! u( ^  s: Cwww1.tvboxnow.com1公克www1.tvboxnow.com: ]4 X# ?* r0 @0 p- `( C* @! K! o# r
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 n4 ?! K1 k1 Z& V  ^" [
28公克www1.tvboxnow.com- `, f" J  R4 m2 S
夾餡：
( t* z9 w; X  O8 O% g6 k白松露醬        公仔箱論壇6 J* C) m" B6 G0 }4 S4 z2 i
50公克www1.tvboxnow.com8 e6 B5 D9 Q# h
奶油        
% m" ^: w: u6 `6 z' C, a% Owww1.tvboxnow.com30公克. Z+ X: r3 ]  W& u
乳酪        
2 j1 p( E; y3 O公仔箱論壇30公克公仔箱論壇& _( Z4 m- m, X4 `
       
0 k  I; I( e/ v" v& U7 o7 f, g公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇/ |0 a+ R/ }7 a) m
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
2 @7 t1 ~6 o4 i5 z0 ^: C( w. }) L2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
# N* s+ ]  V/ N0 j; J" p4 atvb now,tvbnow,bttvb3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
: X9 K* [1 X8 \* }. H! g4 I4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
4 T6 m' B% \6 u0 e: Q2 M5         將作法4分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
( B8 B$ J4 r5 f4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
. }0 I2 K* N+ Pwww1.tvboxnow.com7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
6 i: L7 y3 n/ J4 w. kwww1.tvboxnow.com8         將夾餡材料中的奶油和乳酪放入乾淨鋼盆中攪拌至鬆發，再加入白松露醬拌勻，抹在麵包上食用即可。公仔箱論壇8 d3 p9 b7 |! I. A, c6 X0 S) E- p
【備　註】公仔箱論壇4 q# r3 k0 b" `
份量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, `1 l" }, P+ p/ o' ?" E! K5 g
香草海鹽麵包
8 m5 s4 @, {. U+ S, g9 L公仔箱論壇【材　料】; s# k. k3 _# }/ L; t$ g
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U$ O  z5 {$ ~) h6 b# t# W* k
水       
% K. n' K7 _3 Y2 d5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。107公克
5 E5 K7 W0 v  U! r4 d* F高筋麵粉        
5 i) l7 h  r# O3 m' {; Y! D. S. Xtvb now,tvbnow,bttvb153公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- C- W/ k8 e2 v/ Q1 R& B
低筋麵粉         7 c2 j+ Y! ^5 ?0 E' j) ?# U" t
25公克
9 d5 Y! A' g7 q  Y1 b# N/ z速溶酵母        
: t( E$ D( {5 D+ N6 dtvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇: A8 O$ Z; M( ^$ Z  _% z5 B
主麵糰：% o" f: D7 k" t! P; J
海鹽        www1.tvboxnow.com6 D& Y7 v8 X; h6 k2 a
4公克
% H& `0 p  k0 F' [  q" R: }+ V高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) C1 L$ }7 E5 K% _/ B( Q0 o
76公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# Y8 e9 ~1 g% T5 Q1 c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 |: I7 R- G4 n7 }- ]2 I
6公克; i, w4 G! z5 ^6 l  W+ b
改良劑        
( X& S! i& J% [" h1 K$ X公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ H5 N5 q2 }! l& A
迷迭香         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 o* u9 }6 W5 v; ~
10公克
$ z  b8 a. L7 E7 b3 Dwww1.tvboxnow.com水         . C0 ?+ ?7 @$ G& Q6 I! r$ l
43公克
  z' P# v* q9 x橄欖油         2 l; T3 {3 R" |5 r" I
19公克
( T, j4 Y2 S: O  s7 J1 l* vwww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇  d2 o5 s' R3 W) A/ W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S6 H; ^3 ^1 e/ ]! m
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇( q& X/ |( m+ @: s/ s& Z
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 ?4 u4 L5 Y  x4 Hwww1.tvboxnow.com3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。9 V5 t' V4 o3 h9 S* G
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
# I, G% X  V/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇. f) m! ]! D7 I
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，桿開後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約？分鐘至體積膨脹為一倍大。# k& r& P: q  q( E6 A( V8 F9 u( f
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並在中央直劃上1刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出即可。
8 V. |9 B' Q, A【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 }& t) X. ]' r$ l* F
份量：4個

BeiDouChef

- \3 q) D* T- c: U& s. I
起司胡桃麵包
. H6 G% M, ^" ?% y! X6 \www1.tvboxnow.com【材　料】2 ?. h4 B2 `* M( z% @
高筋麵粉        
1 E1 `9 A* |* j8 E! M. f393公克
/ y1 t" o$ F5 p" H& o# g公仔箱論壇胡桃粉        
: e7 r2 M* Z. ~0 s% r% K) g61公克
0 ~5 ]; a2 H: U3 f) utvb now,tvbnow,bttvb黑麥粉        
* ~8 H0 y) g: q; o+ i4 G4 q9 e151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C/ D- j- C+ H$ p1 B
小麥蛋白質         www1.tvboxnow.com& `* \$ m/ \7 p( [; M# t# B
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" y3 P8 q: ?. P$ n) s
速溶酵母        
9 T3 ^- `$ D2 N* R! k1 |tvb now,tvbnow,bttvb6公克
( h* y+ s" P" N! H- @' p8 g公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) `  t: e% F1 q- @6 B7 ?
12公克
% g' f3 x6 r+ h4 Z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑         / k$ W3 y4 C/ c$ K5 D9 {
1公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o' O: c4 J6 E) W1 C; x
發酵種麵糰        
3 }# }* ?$ `* z  _5 z9 l4 |2 B- _# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- \' i: v# c5 K
水         * `8 g) Q# Y8 N  s
424公克
* M7 _+ q* `+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" V; {* p8 }5 }0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬質起司丁       
5 E- U0 m- C# F& h& {9 xwww1.tvboxnow.com120公克
+ ~5 j" f# |& X7 D& ~! W, M裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& B1 P7 C( O* u( K1 V
黑麥粉       
2 X$ f( N0 O5 Y/ n$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www1.tvboxnow.com  q. Q/ Z$ w0 ~9 F/ c: h
       
6 e% t1 }5 u: W# I9 p& r" A2 x9 w6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( _) p9 w. q# ktvb now,tvbnow,bttvb1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。www1.tvboxnow.com4 U4 P. _, M2 A( n! H' O9 u; _
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
9 N0 g; u# F6 ^6 K& O% M0 q" gwww1.tvboxnow.com3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。
, d, Y3 }4 Q) c# e: s  b2 G9 A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3分割成每個約200公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 R2 i" F8 }3 o4 k
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上硬質起司丁後捲起成長條狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。# `9 d5 K( |7 p  Y- p9 g
6         將作法5取出，以割刀在中央劃1條刀紋，中央刀紋兩側各斜劃2條刀紋，表面均勻撒上黑麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約20分鐘即可。
5 e; y* ?! `7 t" i* {【備　註】
  l' N+ O. ]4 F7 t* v" Q) r公仔箱論壇份量：6個

BeiDouChef

公仔箱論壇% m0 E+ c: d+ `2 q' n( g% T6 }+ {
亞麻牛角麵包7 w3 I. I' m% v. G( h$ Q; ^
【材　料】
% i& M& f# u8 s- }% o9 K! a/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇- p5 p# S5 }& M* g( k3 H
331公克
( s4 i0 @4 h) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧粉         公仔箱論壇8 `. H: q1 f& J& Z$ B2 R) U% @2 \
95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 b  ~; }9 ?. B5 P9 Q; V
亞麻粉        
5 d2 f7 ^. f/ b( x' q公仔箱論壇47公克公仔箱論壇% a+ B1 a2 b$ p' v1 t
小麥蛋白質        
9 Q1 s! k+ r7 B" |. s. T9 J9 v公仔箱論壇24公克tvb now,tvbnow,bttvb& C& m7 {( p! j2 J. g
速溶酵母         公仔箱論壇5 H3 H% U# N) V4 p: x3 I  _
5公克2 p8 z8 y! k( z
鹽        
7 O1 _6 v' _5 dtvb now,tvbnow,bttvb9公克
7 ]2 T# T, O% R, Ntvb now,tvbnow,bttvb改良劑        
. @* \  l( {5 K1 |" I5 f- @* ]" a公仔箱論壇1公克6 ~5 ]4 i& U( n9 X# p. K+ j' {8 X
發酵種麵糰        
/ N& e  n* R! ^; q8 j; I142公克www1.tvboxnow.com" R1 `& g' J1 ~; X' z* f0 d8 U; r! p  s( X
水         : h: p3 ]" K& [; E, R2 \
307公克
, f/ d" a3 o$ I( B) R5 Y* z$ utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         www1.tvboxnow.com5 G  N5 `) J' ^& _
47公克8 D6 w: `: Y5 W$ x6 A  G) @, _) G
裝飾：
( L% E! c* e- `! S6 U+ h( }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        ; \" N' g2 A# J7 y7 q" S
少許www1.tvboxnow.com7 k: @6 I& m/ ^% p2 [, s( p6 }
雜糧粉        
0 H: [& |% i, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量, U1 b, x2 N1 f3 j8 X+ O, t
       
# @% L: R& @% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 r9 l1 e* w0 k8 R8 }公仔箱論壇1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。8 C" e; |/ c+ B0 c/ [% l& C% r
2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
4 _0 J! L" [" L( N3 n公仔箱論壇3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
1 \( ]2 W) u! J7 s( v) b, ?4         將作法3分割成每個約80公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
1 ]( B% ^7 W" X* Ewww1.tvboxnow.com5         將鬆弛好的作法4以搓成水滴狀，將尖端朝向自己，以擀麵棍擀桿成水滴狀薄片，從圓頭向尖端處緊緊捲起，並將兩端稍微拉成彎角狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約60分鐘，至體積膨脹為一倍大。
" s6 t# F2 k& |4 _4 t  C0 ?/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，將表面刷上蛋白液、撒上雜糧粉，再以割刀斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤約15分鐘即可。
3 \' k/ |6 ?& ~9 S% u1 t$ {【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  J  i+ x  U9 k) I/ H0 n4 q
份量：12個

BeiDouChef

% C" o' [) E1 R6 ~" Y. r  Dtvb now,tvbnow,bttvb甜菜根麵包tvb now,tvbnow,bttvb/ x, w- Y  h; w) o* J
【材　料】公仔箱論壇: T; @1 p  ^; [* x3 H3 P
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^! w; J8 t2 B, A4 Q0 r
621公克; l, p% e2 ]  ^. Y2 q' @6 ^( g' O( `
黑麥粉        
7 ?" G) A) t5 @1 O8 m3 `222公克
4 X$ `2 w( K; H甜菜根粉         www1.tvboxnow.com$ c* q3 f9 ]# S0 s
44公克. m  P: Z+ \3 t- `5 T# q8 ]
小麥蛋白質        
5 B: V) o( D" b3 }tvb now,tvbnow,bttvb44公克tvb now,tvbnow,bttvb& }6 c+ X5 l5 V
速溶酵母        
/ ~6 d" n( x' T. I2 [1 D9公克
2 q2 v* z$ F' o. l" N! d( }) A9 h公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ Q& e( G5 T+ h8 z: g
18公克) F- ?8 {" S) I! d. @& m4 H
改良劑         www1.tvboxnow.com( F$ X6 l" `# K( v
2公克6 z  T8 j4 X5 r
發酵種麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 R3 x7 X2 o
266公克
) ~7 _# W/ r. F水         6 H- a3 z' c% p& s2 m9 K1 C; ~& f
621公克
( E% H; y5 J, x內餡：公仔箱論壇5 F7 |/ ^. k) u. |; [
南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb5 f# \$ f, I/ J8 K0 s  N$ N+ t8 b
120公克
/ E" u% r/ j4 O9 T  vwww1.tvboxnow.com裝飾：
# O5 J5 _* M% r6 m% u9 iwww1.tvboxnow.com細穀雜糧       
. l4 X. H6 B& L* \+ f+ Htvb now,tvbnow,bttvb120公克
! ?' ~4 r5 q$ c# n5 J- p9 dwww1.tvboxnow.com       
8 g! `0 `0 F% `www1.tvboxnow.com【做　法】
; b+ e! k* l8 U! ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% o! t9 Y+ |+ c0 H3 y1 R/ H
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。www1.tvboxnow.com" e0 Q! T% E" u5 M
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
( m9 |6 C* d$ D0 h6 K! T4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。+ N( N6 l; {9 Q( E, K* D# g5 l- d* U2 C# W
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上南瓜子後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。8 T9 |1 A7 v% T2 l) L7 C
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。4 W) V. k( S. u
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 v% R6 |  u0 I. {7 X% E
份量：6個

BeiDouChef

3 s0 O  l6 q4 z5 {4 Y( }www1.tvboxnow.com藍藻五穀麵包
9 a2 y. {& V5 ~" D  A; w6 A( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( a: K. f; X' `" @" c$ c公仔箱論壇高筋麵粉         www1.tvboxnow.com* J: q( x5 V: W1 Q9 w6 j
663公克
, H- b, m1 `) H+ e" L4 L3 S黑麥粉        
2 e+ a; w' Z) b/ p9 E  o# G. \  t, f公仔箱論壇227公克
) I! w* B& m; h* P- Qtvb now,tvbnow,bttvb藍藻粉         tvb now,tvbnow,bttvb. p4 l9 c4 L3 y0 `! [$ B
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 B4 K: M% G" B/ u4 j; @, b
小麥蛋白質        
$ ?: R) S2 {' H& @: Ltvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 {; g0 X# Q7 x3 m
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb" {9 ]3 Z, M. w" O* W4 v, ]9 Y
9公克7 ^. }5 x5 U3 @# H. d2 Q
鹽         www1.tvboxnow.com1 [6 B0 X9 i  n4 P6 I$ K9 f9 |
18公克公仔箱論壇3 I7 `* j% }- m
改良劑         . d3 i" Q/ r) H3 n* N& M) s
2公克公仔箱論壇; Y3 e9 o) \. D; V
發酵種麵糰        
0 t+ u7 J  _8 h* h+ c5 P272公克
: |$ j/ n& b2 S4 m9 h水        
- m& D( V0 P0 C9 Gtvb now,tvbnow,bttvb635公克5 ~# Z! o/ e, O% {0 O/ \2 y0 n2 e+ l
內餡：
5 W1 J! T  Z) Q) B公仔箱論壇核桃        www1.tvboxnow.com6 M: E, e9 E8 b6 ~% j
60公克
% n; ]- j" i' ~. z& ^公仔箱論壇葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 _2 s. u5 `6 A" P+ B2 B
60公克
' q5 B$ E! |  n' D, r0 s. O* x裝飾：
. `' R: k! L4 a0 `( O" [% m7 htvb now,tvbnow,bttvb雜糧        tvb now,tvbnow,bttvb$ I" _9 @2 |& [
120公克/ X0 Z1 Q  f2 F7 z2 l
       
( x0 ^( z0 `9 ~9 W6 ^1 c【做　法】公仔箱論壇) z6 a& Z& W5 r+ Y
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。www1.tvboxnow.com1 x+ q+ X% ~4 b+ b9 }, C8 L$ L% I! z
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
0 }8 x: v1 e9 i% j公仔箱論壇3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
6 v1 K  h! K) I2 ~8 j4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。7 R5 u/ B: a- m
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。* E3 O1 D; h1 {' j& @  _! k
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。5 O, u) j2 v8 O( w) L6 s
【備　註】5 Z0 y! R6 w/ P5 z, k& O
份量：6個

BeiDouChef

' f! p9 }: I: J
胚芽核桃麵包
" w+ H8 c# j; u) E3 P/ o) ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 ]& j* @/ q9 a' V% u$ |+ z
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P" a0 Y& ~: X' s4 D5 s( I. N
782公克公仔箱論壇" M  x( c/ D0 a+ _& U
胚芽粉        
2 p: R0 a5 A* r7 M" s# D+ a87公克
0 l/ @+ X; T, H6 g' C公仔箱論壇小麥蛋白質        
; I$ E0 p# {7 W8 A" A6 J5 r- |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
. \1 `# ]; \9 T3 Y2 d速溶酵母         公仔箱論壇  E: Z  T5 B: x$ V3 U  h
9公克1 M. z/ Z  V9 U8 N
細砂糖        
+ x( w' W. c% e8 W3 L17公克
  Y& R/ ?7 V7 V; p鹽         公仔箱論壇5 q* u/ v+ s2 b, y
17公克www1.tvboxnow.com3 w" ~/ y0 s3 \1 X8 Y) U/ V; A
奶粉        
" B5 Y$ j' V* s) S  S% X公仔箱論壇17公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 C2 h+ e) I2 `, g
蛋        
" B8 c- m$ l) l- S6 ^: s2 W3 B9 p) Gtvb now,tvbnow,bttvb43公克7 ^) m- }- D5 {
麥芽精         " d  w  N3 x9 L
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 P, [, N6 O/ E  `) ?% ?
改良劑         公仔箱論壇$ o% ?7 u) q* b* J
2公克
# u6 Q1 p* {5 m$ t! C& s# q! W/ [www1.tvboxnow.com發酵種麵糰        
' c# ]* s- Z. c; b& jwww1.tvboxnow.com261公克% `" a% g* J, \. V+ z+ G9 u* F
水         - Z0 `  z0 I6 c2 {. ^! Q! y4 P
608公克
5 D$ s7 |' p0 O! P公仔箱論壇內餡：
& R% _$ ?# J5 y1 `. ~公仔箱論壇核桃       
: c5 c, n7 l# ]- ]% m' s60公克
% M: t8 ~3 o/ z4 B2 l$ U: J: R; g葡萄乾        
' F8 j8 e% a$ B( C+ X! L60公克tvb now,tvbnow,bttvb; G2 Z+ T) R8 p' q3 _9 t
裝飾：www1.tvboxnow.com# x% O8 I: e. w
胚芽粉       
5 k& R8 `! ^% u  f, s3 R6 P, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. |5 W& i0 Z
       
. S$ j) G4 i1 H: r" M5 o8 y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( A" m- J; |; \- ]2 b& w9 v
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。www1.tvboxnow.com2 o  k6 D* X+ O5 F
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。' @, X( C/ K( Y+ F
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。www1.tvboxnow.com2 [$ K* D2 ?$ G& f2 R( ^
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
; ^$ x* T0 h* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。% s' _/ |- {# h
6         將作法5取出，將表面均勻沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 n  c3 I3 X6 f
【備　註】公仔箱論壇9 c) F% N6 Q7 N$ m& z( q9 W: Y
份量：6個

BeiDouChef

7 `% p- Q% ]& T* Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻麻糬麵包www1.tvboxnow.com5 z$ f, j. O- w$ d/ X! o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 B3 F8 }. ~9 u: u! M
麻糬預拌粉        
) ?9 _" Q$ r1 awww1.tvboxnow.com250公克
) u* X6 t9 h3 Z5 [www1.tvboxnow.com細砂糖        
2 P! Q# l# C: b; A9 N! {! i25公克
* l& `$ U0 A& ^1 k2 E- w蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, s. x) A% g4 b- B- @5 V
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 P7 V  c3 D1 A
牛奶         公仔箱論壇  }$ D& x1 N- J# P2 v# F) P& b1 i
200公克
( I% G& v5 }0 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( r1 i8 u& A" m
65公克
% R8 c  [* y0 H# r熟黑芝麻        
' R7 n7 `3 s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
9 J) ]# U& `& A0 i       
, R% y1 ?: o& O8 b7 Twww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇- E9 l+ g3 A4 g
1         將奶油置於室溫下軟化備用。: L* S3 n$ J7 K# u( p
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y, y! ?3 N" _8 ]" ~$ ?
3         將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

9 J, j" _( \+ }% Q2 [0 T紅豆麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: P2 l0 f  I7 S  D
【材　料】
) W, \# k4 K# i  ~麻糬預拌粉        
4 ~/ j' F, `0 D) }9 G2 K3 wwww1.tvboxnow.com500公克
' z" V! b) a! S/ Z) m3 o$ u) h+ X; swww1.tvboxnow.com細砂糖        
4 v1 W+ N0 h: t0 s+ j4 ntvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 [: p' o$ A% `  y5 ?, `6 B5 W! y
蛋         + T2 a' m5 w1 a, ]
120公克www1.tvboxnow.com0 C5 x# |* `' U- c( B7 F
牛奶        
* z$ \6 n& Z7 }3 y% _4 A7 {400公克
9 Z1 m$ H* T; ], ~/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) {5 C% ~- s) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克tvb now,tvbnow,bttvb. P( z8 j8 \) A
蜜紅豆         公仔箱論壇: w( a, S( h* H. v
150公克
* e1 L4 x9 O% L3 l- d+ f2 g3 C        www1.tvboxnow.com% X  t) m% f4 ?9 G# }: b
【做　法】
: F7 d) B6 @3 H9 b( p: b% Fwww1.tvboxnow.com1         將奶油置於室溫下軟化備用。
( k. n8 f3 k7 S9 u0 O8 Kwww1.tvboxnow.com2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。' F5 w2 @' F3 Q& L* Z
3         將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

  h5 t) W8 }- J- T3 H) E, ?/ rtvb now,tvbnow,bttvb松子醬大蒜麵包www1.tvboxnow.com2 |  C, a0 k6 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 k, c5 `% Y7 r. \9 y
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  B/ F: ?7 C; Y' o- ~6 S
水       
! c/ z+ o: f7 f) b: y  U125公克
7 j+ D7 L* `- {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         0 c5 [4 x2 s2 a  ]# F) _
208公克
- B1 k0 |+ ^6 d; h  j  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' D7 Z" s8 T& D9 ^
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ t2 M% Q' D
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 i* m4 r) d4 {+ c* Y
鹽        $ ]4 \3 w8 D. f- P" a+ F
4公克! K4 G8 `* U, S. V! ?; u
高筋麵粉        
# P7 F. G! g. Q+ l5 Z: e: Z70公克
$ ?9 ]9 l" H. }: y5 P+ C" G( h8 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 w4 r  f+ R" I$ O4 Qtvb now,tvbnow,bttvb14公克
7 u' r6 O$ m& I' C, F) J2 v6 _小麥蛋白質        
& B  e% G8 W* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
' V8 ^# P  A- @2 I' [8 \www1.tvboxnow.com水         公仔箱論壇, R) N- |! \* C6 Q+ l( l9 F
85公克公仔箱論壇( _* [/ j* _0 P9 j( U3 x
改良劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ L. D' F) y5 S
1公克公仔箱論壇( `) A: R& g0 q* o: k/ i
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) K. O7 {9 g9 x' ^; X" s1 ]2 T
28公克公仔箱論壇" C% P1 r& |' k4 O0 a4 A
抹醬：
+ ~3 |$ t! |7 T( b$ i: b7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬        www1.tvboxnow.com/ b+ A$ a' i$ T) N8 S& y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% D5 y, Y4 D! @
松子        
: r! u# U1 C& G1 R8 Q! n) Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克7 A/ P' U) ~8 o$ c) C& i
       
& Y' Y3 f0 l) D0 jwww1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' \. i1 ]/ H3 }% T
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
# l+ L6 n6 h& e: c! y: }4 ?( Lwww1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D3 z0 a& m  `# R9 z+ M
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
5 M4 ?$ w5 ~8 o* `: |" [www1.tvboxnow.com4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: ~7 f, {8 H/ f) g
5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
2 L/ @5 _$ |+ T9 I/ P6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約50分鐘至體積膨脹為一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb3 K( t* X+ p( J1 Q
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並劃上幾刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。
! E, Y, s! y1 u( Q4 s/ a( {8         將松子放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤約？分鐘至熟，取出。
$ ~+ ^6 v, [$ \( Ewww1.tvboxnow.com9         將作法8與青醬一起放入容器中拌勻，分別取適量抹在作法7的麵包片上即可。

BeiDouChef

1 r1 V* A! E5 H0 j" W義式蕃茄麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 l3 s1 \* [# d  E$ A
【材　料】
, V& M6 b8 F/ w- m- Twww1.tvboxnow.com中種麵糰：公仔箱論壇4 b0 s. q" ]/ K2 X' A
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ W% ?1 U3 \9 X2 `: |
125公克公仔箱論壇8 F% x# U; o- |2 T$ C/ \' X
高筋麵粉        
; e; E5 l$ X% n/ E9 e+ t7 J* ]208公克公仔箱論壇5 |3 c6 g" T6 F0 i/ J- Q. H+ z
速溶酵母        
0 ~! W3 t, c# N% _) `$ ?1 V1 ?www1.tvboxnow.com5公克
6 Q- E8 A* R1 |5 A: V4 b6 E7 U; X主麵糰：
& ^. b$ b) i9 G7 t0 H公仔箱論壇鹽       
/ _9 I. H4 A' c! R公仔箱論壇4公克
  _- c/ {! a# \' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
/ ~1 m3 e$ ^# D% S70公克
2 m* Y" [/ ^3 z9 `公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇) W0 l' L& r5 \1 w" i3 a% Q
14公克
, k' Z: L( X( e% h6 |% u  }" \小麥蛋白質        
  n: t$ I7 v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb18公克www1.tvboxnow.com( [5 u/ k6 \& s" F% \) k$ Q
水        
! S  N6 p+ i" L. _# Y8 jtvb now,tvbnow,bttvb85公克+ I: V- d! U8 M+ s. ?- C8 a
改良劑        
( S5 c/ ], c# ^& g公仔箱論壇1公克
! C0 I7 V2 w8 b0 q' M+ }4 @1 p6 ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         www1.tvboxnow.com, K, x8 l/ X% q% d$ b
28公克
' v" S& L9 z9 M+ u( r; O5 Q  G蕃茄粉        
# c/ S1 n2 [& n/ G! z! z0 A公仔箱論壇30公克
. V* L- U3 z' M, Qwww1.tvboxnow.com蕃茄乾        
( f/ i1 I- U# E. ?% I' \www1.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇+ E3 g$ J( V2 {9 Q( R. G
抹醬：
. q' b2 U1 S( C5 g5 S' D/ Q蕃茄醬       
+ ~0 {' i; P# X; f/ J0 `/ {* ?) ~9 _tvb now,tvbnow,bttvb20公克+ M, U2 \' {/ B+ k; O& Y
       
8 Z, ]0 D/ Q# P6 mwww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇2 c/ u% F! |$ F( J
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
* ^. U' b! K5 a+ w# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* M6 z5 E- k" K7 a9 |3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. _2 X) [* e5 D* d4 Q( Y  d
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
3 Y( }8 t% |1 c1 Y9 A  q5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
+ R9 L* J: ~! c' l9 B5 R1 A6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
$ x" p% ^6 U2 n# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6取出，在表面劃上3刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。公仔箱論壇! ]7 |" f/ W: |7 p
8         食用時將每片麵包均勻抹上蕃茄醬即可。  x: s; z4 f& O5 U% S+ L8 k. v
【備　註】
. |& E4 O9 S* S7 O( Stvb now,tvbnow,bttvb份量： 2個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com2 I2 @9 z+ F' o& O1 E* a- y
南瓜子五穀麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: P. t/ f" k( Z( E+ {. B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R, z% X8 X) e0 _4 F5 a
高筋麵粉         www1.tvboxnow.com" |' T4 r# ]$ O
656公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 \2 Q+ \# t3 |- j# ?1 d; e' P! i
黑麥粉         , S) {# w) z' J7 I. d! \
219公克www1.tvboxnow.com8 e3 `* w# J1 I8 L4 y1 h/ c! i7 I
小麥蛋白質        
' O& a; R" r' R; Q7 z7 @9 E44公克
1 f, C) B, _! {( H" {www1.tvboxnow.com速溶酵母        
4 Z! t2 U8 h! e. q; I( {1 nwww1.tvboxnow.com9公克tvb now,tvbnow,bttvb* w2 b. {% ?/ W* h* ?7 B% P& T  C
鹽        
2 e& L2 C- s8 B7 a' H7 W17公克
& l% J) a1 B/ f4 n- O9 b8 e改良劑         公仔箱論壇8 N& ?# K4 d1 O& y1 O/ @6 A' A
2公克公仔箱論壇  w# [! e' F! ]$ U5 a
發酵種麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb' D% b& _- p3 i& X! }6 w8 Z0 q0 r
262公克
* s: l4 }2 n0 {1 ]/ ~6 e水         ! j6 k3 P0 `! r! u
612公克- b3 ]" P6 v" f9 o- f
南瓜子        
3 W; y0 y9 K1 _7 Y0 Z5 J" p6 G70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W5 L& h% A& ?* Q
裝飾：
) W! C6 T) r0 V5 P" W南瓜子       
3 w( v; q% [0 j# \. w! ^( i4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克2 w: n) X2 F; L8 g
        公仔箱論壇+ E% e) M' e/ D# m  E
【做　法】
7 I7 g- H  @# J; h0 f" U4 X公仔箱論壇1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
2 x  u( M2 F8 h9 W; F5 m$ Z4 v" r9 c7 M2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。www1.tvboxnow.com% g, J+ P0 Y1 k" E- }
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
) L( a! h" A- I2 K4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
1 f* p0 i) l* q& q2 u5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，再從寬的一面捲起成長條形，將表面沾上南瓜子，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
0 j; L! g& b# ]$ `/ |3 ^6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- m! M" S$ ^7 U& h* k6 j/ `8 b
【備　註】
# K+ {+ W# L9 [+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 b* ^5 j( N- P5 J; O- o
北歐堅果麵包
3 A; m+ Y, Y# A1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; t1 F$ i* ^/ m, l* _9 `www1.tvboxnow.com中種麵糰：- a! _* D& ~0 x  a# L1 l
水       
0 k: z# x- X* n  j380公克公仔箱論壇& G$ v9 t/ @$ R4 Z
高筋麵粉        
; i: O8 z% J8 Z( {: Btvb now,tvbnow,bttvb634公克
  G4 D/ L4 c5 R$ |' F9 q- L% Pwww1.tvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb: }0 U3 x$ [' I/ ~( ]/ p
33公克! M0 b) i, k3 I
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 q! @0 T9 i/ R% {3 R" {7 n
黑麥粉       
: k3 E. F/ |- Q* T" Z- S' @7 Stvb now,tvbnow,bttvb180公克www1.tvboxnow.com7 |3 B* E8 @3 Y+ t
全麥麵粉        
3 }7 x1 k$ q! F- _$ k* D4 V& v& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。422公克
8 _2 n% E* M- D小麥蛋白質        
3 [2 [/ ~" s2 g) ^4 [& {/ r( D7 _53公克
1 {( r9 ?: r$ O0 w" w) {3 \  G公仔箱論壇細砂糖         www1.tvboxnow.com7 N: a: v8 t( b& S1 \. x$ T2 r
21公克
; a& p' B7 I( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" Z- F- X: V' x4 {www1.tvboxnow.com21公克
6 @7 o1 h" y) Htvb now,tvbnow,bttvb水        
2 ^1 T8 C$ ]( N7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。343公克公仔箱論壇8 q/ }- a0 o  L9 t; R4 q
橄欖油         , G4 g' N8 ]  Z/ \( U) m+ H& `
106公克6 Q4 T; B: b* Q& l5 a
其他：www1.tvboxnow.com, l* E  J  i1 r
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb* o' l: r6 d, F7 t6 q+ ?
50公克公仔箱論壇. n  U7 T* N) u
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb: b3 W! P. Y* O7 n1 W1 c6 I/ Y/ H
50公克
) P! Z2 P. b8 G3 x青葡萄乾         + y9 q* O/ r8 x) ?0 X0 R
50公克公仔箱論壇. f) i7 y. r7 ]# X, R- N5 H
蔓越莓        
4 q: ^9 {' C; |( y3 b' Q4 m* R% b50公克
* s* Q" t, F" O- B- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         tvb now,tvbnow,bttvb+ u( |% W4 k: ~
50公克* e1 x+ P7 t: J$ ^9 d
        ! @* d+ c; I  [% E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. k8 Y( ^/ I6 P7 E: A$ Y
1         黑麥粉泡水；核桃烤熟；葡萄乾泡酒備用。
  X: f6 ^' T+ F5 J6 w  {) E! ^' E+ I8 \公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www1.tvboxnow.com2 L4 N. @( S$ G4 s: ]) V
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" b' R1 e0 t+ L
4         將主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入作法1核桃、葡萄乾繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 F% u( Y7 h# P; k
5         作法4分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
! i8 x( ~  S/ U# ^& {' rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5麵糰桿成牛舌狀，放入蔓越莓及松子，捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 d2 o8 s) `8 `, m# D
【備　註】
0 w  J4 S2 _# r' T' J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb數量：6個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; j/ ~9 D+ ?2 q( C/ o. A
南瓜麵包公仔箱論壇4 a' `/ M2 |' V) d* ?
【材　料】$ a4 D% d* g) ~+ L8 c6 ]! p
中種麵糰：公仔箱論壇  e5 n4 E# v7 L4 Q, D! f: l/ ]
水       
9 {' y) }3 }0 |公仔箱論壇310公克0 y1 Z! M0 l! H( d. `" i
高筋麵粉         公仔箱論壇6 z) U  d, {- H: `) b5 N; f
517公克
# B: e$ J' Q; J' p* Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇, T! K2 }0 h2 f6 F! E5 x2 ~! T& U
12公克# T% h8 ?! i+ w* C: U8 @1 v  l
主麵糰：! |+ O& M4 X" g: g% V
低筋麵粉        5 V/ z; g) P) T, ~6 e; K% o
222公克
: j' k4 M' n) V+ w公仔箱論壇鹽         : q- e% }+ N( V3 }/ p
15公克
! |- w9 z( x4 `7 H水        
+ u6 y4 J6 {7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
+ U: y  y1 p* d- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜粉        
! D; i" Y& y! [9 a5 Z7 C公仔箱論壇105公克tvb now,tvbnow,bttvb, z  F& P: v/ H' g% g/ u+ n
       
+ Y$ {7 e' A" P% a) b7 ?* V6 P: g5 V7 q公仔箱論壇【做　法】6 e3 h" U% x6 D# P+ B6 i4 U
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇% r) Z* V: G5 b4 t* ~
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. p9 m; C  C: E5 b# }; [0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除南瓜粉外的主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入南瓜粉繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
" K* V& G/ W2 E2 z7 ltvb now,tvbnow,bttvb4         作法3整個滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
! B3 }3 \& B5 C/ j公仔箱論壇5         將作法4麵糰桿成正方形切成方塊，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* M8 p* K% A" Q( y& k1 e" a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, G6 H, |9 y7 l. x8 n  h
數量：13個