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材料3 {. X0 z. k, l, n! _0 g
' i# }9 }8 F. c
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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: i+ |7 {, M7 r% Q( o) a公仔箱論壇
( B3 |6 j8 K2 G0 Uwww1.tvboxnow.com& d' @; }# q1 m- J: z
tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 W% \* O% N0 M  d
醃料
* d* M" d9 V  X0 atvb now,tvbnow,bttvb
8 a# Y+ r/ [. o* A. q舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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6 Y' h- [& }% n# W! ^做法
7 y2 |- w5 v* Z2 z* B* Swww1.tvboxnow.com1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。9 h9 o. y3 [1 ~/ ~
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
, g5 T) E; n9 k, |2 X. {3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
3 b& J) u4 g2 x* q1 |: e公仔箱論壇5 E/ O+ l' m' ]& K
www1.tvboxnow.com9 @$ y3 B+ H7 f. J9 ]/ b* }8 s' t
可做12串。
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tvb now,tvbnow,bttvb8 g# s4 I" b$ F
材料
$ h5 k4 K6 V3 ttvb now,tvbnow,bttvb
6 i" \3 F: x( l8 |7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
) ^- j" h: O  e5 F公仔箱論壇公仔箱論壇/ d4 L- X: j" e7 v% s" r0 F

5 D1 w. f) O2 z4 }3 r. ^$ |3 E+ ^2 s" g
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醃料 5 L# e; m* Y1 ~! K& d

6 r6 p! t9 G) x& Z: c9 z" Hwww1.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 茶匙
) [6 M% b& a4 e( h( F1 s; j( z! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a! K/ `$ a: e6 e1 H( f( W2 o公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
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; L) Y9 k% ]& E
芡汁 公仔箱論壇5 e6 p6 R! \& U( m; ?3 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& t6 F2 M1 Q1 a
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [2 Z" k: v, @: Y, ?" h( U* D7 E- S
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: Y3 g3 q1 c" T/ Y7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& _; ^/ p, a  H0 }, Y. P% Dtvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳與醃料拌勻。
& i2 S/ E; R1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 M/ s' L; f2 [
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,公仔箱論壇, ]: t8 C4 s5 A6 S
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


' G6 |) F) |0 ?www1.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" k+ R' g8 @$ C5 X. F7 f' |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: _, V; r* U' @& v% B/ _
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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7 A$ X' s( K8 ?
, P& K$ A4 j- N- Z, e4 ^6 Ltvb now,tvbnow,bttvb" B" Y4 m4 F* G8 k
醃料 - i8 Q8 p5 s3 c$ J* T

6 h$ ]9 m$ R5 {& ^# {! u! d* twww1.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb! l( w0 N3 o: j6 L6 F$ T
芡汁
  n3 I* Q0 [! Z* U/ K: w
4 W' n, E- O2 S( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- L3 X6 c$ v5 ^

" e# X& s( V; g, V; \www1.tvboxnow.com, F! n, O: f8 ~( @; m2 }  e/ u
做法
: ^" N, {8 V0 ^* ^6 R公仔箱論壇1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ a9 P' m! ]  F7 G, Z
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至tvb now,tvbnow,bttvb# t1 ^0 @, J+ P5 Z
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
8 U% z# I3 F# K" d& w   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。4 ^8 E( `0 v! X0 p1 L+ g" G/ F
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋tvb now,tvbnow,bttvb" S5 x0 y0 S& E! R
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
* f( Z: b7 K/ i, ?  _I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% C$ ]3 c4 i( Z/ K
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

公仔箱論壇, j4 q# O- A! ^8 x; Z" u1 O4 r
材料
6 U/ `" u9 V, J1 R% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 a/ @- l' D, |' ~; W7 q
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
, G6 T0 s+ X; t* y3 d& ntvb now,tvbnow,bttvb
" c/ G) q& O- }0 @+ }4 B
  k8 R- A) f% i- g9 D3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" p6 _3 y8 d2 V

3 p3 }  q: ~$ c) y公仔箱論壇芡汁
  o0 {3 a8 b+ H6 I# M5 ~& R, h: ttvb now,tvbnow,bttvb# k9 W, ]- H' z& c7 p$ t% H8 z
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升www1.tvboxnow.com6 D( z2 t/ z1 n; {  T; n4 O

( J& m0 ~7 K9 b2 @6 u& a& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
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做法
* E, I: `4 z  w7 c1 l' C( A5 nwww1.tvboxnow.com1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。1 ]1 M* C% s4 b, [$ z5 N9 p% B' I
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: z5 e8 M4 ]$ r5 k
Just say hi , Andy borther.
; @: v" S' H" y* J公仔箱論壇I don't have time to cook this week.
( o; j, ?1 q: K9 P0 Y& P$ Cwww1.tvboxnow.comP.S. I would like the 羊架.
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* Y9 w& _  p1 X6 pwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- ]/ H; V8 G( S9 ~- s
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
& F% S* ^3 Y3 E5 Q& M: `tvb now,tvbnow,bttvbps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


* Y, y' ]/ {+ r5 B: L/ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
8 C3 G  q: M7 M* `公仔箱論壇公仔箱論壇! ?& z$ s9 L8 h$ X8 [( G  c
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb% J. v, v; N6 \/ u/ S2 h3 S7 B. E

7 S( o8 ?" o) G( ytvb now,tvbnow,bttvb
4 F2 ]; T& f( E8 l% P/ I, iwww1.tvboxnow.com. Q' x, f9 Q1 t( [! d" n
公仔箱論壇* V& H+ P$ z9 C! s
醃料
4 D% i% L% D9 {6 {1 r9 j/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
; x: V7 A* X7 Y7 G5 o# m; N粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量1 _8 W) L# }9 d, q
www1.tvboxnow.com( t8 s! ?1 K0 \0 n5 W8 f3 D! m
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙公仔箱論壇. Q  J- L1 a5 Q; s! }# o$ {  o/ |* S& F
  H( Z, y- [7 r, e

. ]1 M4 O% I. C% J: Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁 $ m* |! k% k+ S+ L8 V
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蒜蓉 1 茶匙
0 w7 ?- }6 Q( U" }6 y$ ewww1.tvboxnow.com
! P& @% U! ]% ?7 Y# m+ P  l0 }6 @3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
8 G8 \2 k7 w! D' u0 A/ Ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com9 H) y4 A2 p$ \
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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6 L$ H/ O# k7 O# T+ L  Jwww1.tvboxnow.com
- ^3 L: @1 E! l4 y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
: S" z" X( W2 t) w# X7 n$ B公仔箱論壇1.  牛柳絲與醃料拌勻。
( `4 e2 F' C4 l' Q2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以公仔箱論壇4 S% v8 g7 W* S3 v6 m* w/ J  |
    熱飯進食。
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www1.tvboxnow.com9 H( R2 w5 X# }/ D* y
材料
9 d0 P5 X8 q# I9 n2 t1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a+ y- ]6 K" d  W: Y+ ~; }9 Etvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]www1.tvboxnow.com- x3 j: P- t' B+ m1 r& o6 r
公仔箱論壇1 y1 N- E+ h1 n4 _

7 X* A  y8 e+ f1 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( I3 i7 l( u  T' u3 I, K) b
黑椒汁 2 湯匙
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6 X) Q5 H$ |) K& k6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 @9 _4 x# i0 p0 `
芡汁
0 |' a* f$ E$ @& gwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com5 ]5 D% ]" f" z9 g3 p
蒸魚豉油 3 湯匙
  k( S1 j2 B# O7 [# @5 O; h5 ftvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 @' y) k: J7 v  k
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- N0 z' {# a$ d: B- w, N

9 d3 o. f2 ?4 t公仔箱論壇
  s8 i- j0 x! w. O9 b$ {; a$ ywww1.tvboxnow.com做法
, Q6 Z0 _+ x; ~5 k2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
4 ], G' z' M6 R9 c2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


) W( h, O6 C8 `  `: c5 v7 D+ T2 G材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ B& z0 R) `
( G4 b/ m9 K  E* w! W& s
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
! i0 Y/ d* N0 G* @www1.tvboxnow.com
4 V8 s5 ]6 C0 D: s- Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 m$ X5 [4 G% s

( \# |: t) G" I, h4 Y( ]! ?4 Otvb now,tvbnow,bttvb$ c, F! n( e" P
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 D( f  J# w# B5 ~3 E8 K3 s5 o

- l" M; n2 w- G5 Q舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇3 s' K3 w/ h2 y9 n6 [

. ^% B% Z1 e6 t0 K6 }: w  `5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! K. K8 y% e0 t% R
做法公仔箱論壇0 R( V/ ]' X, T7 s  h9 }' |# E; U5 k
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。: U( Q. P. S: O6 Z% v- {6 I$ g, g8 J
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
( {& Y: ^- m% N1 y. b   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

5 z* d* h' L) L5 N
材料, X% Z) R2 _+ [7 L* h
公仔箱論壇5 {& a  ~/ H6 r8 m' X0 q. w, x! w
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
3 B. Z5 v  ?, T2 p4 N5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v6 ^! L: X# `1 Z5 L, M' I# J( _公仔箱論壇
" a" D' s1 Q* u, xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 @3 z; o' y# s" i# N
www1.tvboxnow.com$ S. h, U6 {6 Y7 E" M- U
調味料
( G  v  d* i3 v0 R) W; w" y4 L3 D" I
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙+ }% p& d  u4 y# d. z$ p

2 t0 i, o1 M6 {" Y: kXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]www1.tvboxnow.com9 J3 Z. ?9 m1 i7 ^* H1 M5 g0 Q2 _2 k
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3 b! j# N9 E( N% S  h) Y' _芡汁
. N4 P5 a  `+ v' p; @$ }. J公仔箱論壇公仔箱論壇' t. g* @" i& m2 }5 v  G) |$ q
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
" E& x$ I+ `# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: a2 Q+ v( Y" e2 q
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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5 v4 T, `1 @: B9 q4 |" R" ^tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 U3 L4 |0 l6 c8 @: I& a/ q
tvb now,tvbnow,bttvb! U" s8 v& Q+ U. ^8 G
做法
/ E# W, J( O% W9 R% i3 ~公仔箱論壇) ]* C# n) l# A; u& E

) j* H, x8 t, I9 e9 E" c
: A/ f& O6 i+ O" \9 N4 G4 Y公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' e2 Y5 U/ K! s- e" ]4 A
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ s$ I" M% H# \! g! o
    蛋汁。www1.tvboxnow.com9 _! n: r/ K* ?+ @
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  www1.tvboxnow.com( A3 x2 S1 @$ f2 f) Y- N1 ]  I
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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tvb now,tvbnow,bttvb. v2 I1 [2 y8 ]
材料www1.tvboxnow.com3 j0 z7 }# E9 o0 ?/ A# W$ q
www1.tvboxnow.com. ^3 i* m  E5 @" E  C% v0 m
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用www1.tvboxnow.com* {* ^" R# k5 r0 ]5 {) q/ B
www1.tvboxnow.com0 s6 i; j, \) P9 W; X$ B1 j

6 A. N$ N9 l5 z3 [. k4 t" O- L& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com2 E1 d- Z  g/ G0 \. d  j
; {: y% d: \1 r* ~5 h, T$ P! e/ J5 ~' v
醃料 3 M5 d( x6 `3 f5 S' r/ |

& U! W  m" i% T: ]* S" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
) u/ I6 z. N. C" S7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~" R: o. i4 z$ C

0 ~, J0 J9 `) _; j, n% xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
. d/ X( n7 X9 Twww1.tvboxnow.com
" v7 N/ P' A& T) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升: v, [' Y( \( a. F; c
www1.tvboxnow.com$ d3 Q; l& x6 \* R% w8 m

8 h6 a% g% {8 o' E9 @) E* l  q1 wtvb now,tvbnow,bttvb. s$ F% T. n( x
做法tvb now,tvbnow,bttvb! ?! P, q# Z' ^
tvb now,tvbnow,bttvb& l5 B+ _4 h0 {' S7 ?/ ]2 C

+ g" R6 u4 a! {, \5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D: O. ]5 R6 g$ u; U$ F% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇' ]1 C5 I* D- |) w
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
7 w5 M% O( E% M% H! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。www1.tvboxnow.com1 b! k- f. V$ K  t1 h! q
www1.tvboxnow.com( x/ A8 G" `8 R- [# Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
4 W# b. W% e* q/ _        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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