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材料
% M: u$ Z: i& a2 y0 h' P- r% F5 ~7 U( C6 \  p* n8 q
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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' }; Z; l0 z5 A2 swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ x4 R& J1 \+ l4 o9 C& y

, B7 W# B+ i9 c/ G7 }7 s3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 h6 M6 C% ]6 ~" n8 A* \4 i# X6 vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
: p2 r6 t9 S$ ~5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( f2 ^3 M/ m% Y5 q' v! K
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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1 c' t, W. V1 U* jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 {7 J0 g' M. H, r& s
做法
6 z) R/ @- t/ @! h; \- k* G6 a1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 L+ N( M3 n  W4 ?
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
2 m7 ^: H0 l/ K! c3 f; i; x- vwww1.tvboxnow.com3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇9 ]) h( I& |. x: s) R+ M

4 H& n6 F! I, P7 @tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 R% L5 X) @0 ?9 N* u1 b; K$ q
可做12串。
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' o# }. b% K. ]. ]8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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, b; O: o6 m. S7 Y# x5 k牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用公仔箱論壇" @$ H! D# z: T

# v5 f% c+ ~& |  pwww1.tvboxnow.com
7 e4 V% Z' |1 l+ r9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 \% T4 B4 b5 I. J7 n

8 D/ ?1 u& @) b9 U7 _醃料
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/ x' W% I' m( _) j9 y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙
) G9 {6 y, ]+ Q/ O- N, ztvb now,tvbnow,bttvb5 }5 R  P6 `( N" K
芝麻油 (混合) 1 茶匙
% h, e6 H  \' d3 T. x* I. _) q, L# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]' B0 w/ a9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( R6 u0 J  c
芡汁
7 g4 E/ j; p9 _- ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: T) I) ~  C$ c5 O/ _' a( `
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: T2 X8 z1 k$ M: F
www1.tvboxnow.com6 ]& t. [# N3 `* a
公仔箱論壇0 I9 t& X& b0 @
做法
9 V2 o. w( t- Z: @$ h5 b! a2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳與醃料拌勻。! t; Z5 o1 t  L1 g; M( W9 A/ v
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' r* H# D4 b) D
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
5 n0 F% e! ]" @. e/ Q! z0 n公仔箱論壇    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


0 M5 v: z3 l+ Q6 Z3 a$ g5 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
) N3 |7 j3 o$ P/ y: ?0 R: |
' b) \9 n  w) H羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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9 C3 z0 k# z, R% l3 Htvb now,tvbnow,bttvb
& F6 i* x' F0 g# W  @tvb now,tvbnow,bttvb, k3 _: K' s3 g+ \" c, ^4 t
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醃料   P/ l; y- E; d( E5 m

: C+ ]; v" Y4 |* l. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
+ s: i$ p9 y' H* Y7 z+ k! ]: w公仔箱論壇
$ I7 I3 o, \+ O/ J" K+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com# U% c. w& k- x0 d8 d, n
芡汁
; a3 _+ z" C- W) p8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l2 e; E4 x8 z
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
; S4 ~6 Z! Z7 m9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 B$ n7 \  R; }& n  n' g7 D3 f7 r; h

$ W8 {& B' x5 F8 g, m  s$ q$ @- O做法
0 H* F% T! z" C1. 羊架用醃料醃2小時。7 s4 {' `; x- w, R% ^: ?, }, {
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至7 j$ B$ a# u1 x& _& y% s
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
  c: n! r3 G. S' _公仔箱論壇   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。公仔箱論壇/ f0 {' A! o+ \+ h& Q7 @; [
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋www1.tvboxnow.com: S1 X! J& E/ `) M+ ^4 ^
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
2 t/ u2 P9 X3 R' w: A) t4 r) _% |公仔箱論壇I don't have time to cook this week.  D9 L3 S) U) z" J& r4 l; w7 S
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


' C  Q% q) V  e: ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
. _7 n( C, U& J9 ]3 A( M2 {- ltvb now,tvbnow,bttvb
8 u8 D# p% q1 Y$ Q豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用www1.tvboxnow.com. `2 H9 G* G* V4 s0 G& C, {
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公仔箱論壇4 \1 e/ i- A- d* x3 x; m( E# ]
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芡汁
6 p! n$ C2 [; w) m% r+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {' I9 `+ S* h6 Z: `  r* x( M  {
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; ?3 O2 {2 X

- O  }/ r$ o; F. Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
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1 X. Q3 u. A0 M8 v, @; A) J做法4 E' X, H" ?' U  d- x7 W8 E$ d: h
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
+ A9 h' S8 `4 x/ B2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
# P, L8 T6 T. ~$ h7 Ptvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.
) V- H0 y& v$ m+ W6 S* [6 H) p; Q公仔箱論壇I don't have time to cook this week.
0 E& p3 q! L8 v9 r1 T' J& Ltvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
tvb now,tvbnow,bttvb. V$ E2 n5 n: c5 D

+ H1 {* J1 C" p  n& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w6 ]" Q& {' P+ s# p( @
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。, D* |  d+ l+ x8 N
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

tvb now,tvbnow,bttvb& t5 M0 |/ t# ?" P
材料
, C, |! J* b: e1 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) G8 t% \" k3 o7 J% s! ^
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
1 g4 M6 s- y# I5 g# U: Q) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& [+ Z# a, K$ I4 t/ P- u5 f

4 x- q( y- ?0 b+ r1 A" V
7 q' ~+ ]" U4 x: b
! ?3 _& W4 q$ I* h) mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
: X) S; Z7 h) e. R% A/ F' ^2 h0 Itvb now,tvbnow,bttvb4 J: e, N# M& G8 e+ }; ]3 G+ X
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
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( q; a4 E- K- y% Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
' U0 G" H' B+ hwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 r; Q) y: i* S6 O5 J% i
& \! ^) C  {# w9 x/ U6 m* r0 a! B
芡汁
8 T: v+ ]+ V1 V$ a6 f9 V- f0 k公仔箱論壇
; z! V, i! y7 _: U蒜蓉 1 茶匙
" ^8 `; A/ a) x. }. M; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 z) ]8 {5 M* b
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
1 ~' ]1 }% H/ \0 R# \; F" ?7 \& {1 l) F3 w
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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" C" w  a- I  @; N
" i* q" U8 X- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* s4 X! z3 K. }( y: _0 b
1.  牛柳絲與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' U/ w  [+ t, q
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以0 b3 n  E+ n: l1 Y2 U( h
    熱飯進食。
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+ A# Z0 W9 Y1 g* |$ u" S8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ Y4 `/ |2 i) Y2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x; r6 X& v8 y; G  y蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]% ]/ m) x* u; B! K% i) a
公仔箱論壇7 o7 v2 B5 ?% v$ g8 Y4 [

/ L6 A! z; E4 L0 o7 q- ttvb now,tvbnow,bttvb
  m, t* [4 l. d9 M/ |6 j公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙
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0 ^5 j, @" t& q; {( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 E2 |7 h6 b2 h/ g! M! r, M
芡汁
  a, W( D/ P2 _4 A公仔箱論壇
! s8 V/ R% h- V& `) O6 X. s蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. G7 m5 l+ b* X0 u9 ~" r

& v' a: }* f% |- W' s2 p+ r舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙www1.tvboxnow.com+ W5 p0 i" `& Z( J! R( x

. F% ?! p4 ^4 ~- ^+ \) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s1 p3 s. S# i9 X5 J做法www1.tvboxnow.com& t. D) t6 D0 p1 J3 k+ D7 K
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。公仔箱論壇; h, R- A9 F- {, S7 I
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

: u3 I+ o8 q4 H% ]3 O
材料
, I5 A4 r6 v- m) D( d( _
4 e+ O4 c0 k9 ^% }tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
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' z6 i, ~1 U; N. i3 f  o& C
7 a$ L3 ~( c; V! v5 u0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
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: P, b% O/ o+ R7 h6 p芡汁 : n" \) a* Y  D
tvb now,tvbnow,bttvb  c- ~# v% Y$ H- l  z* g* W2 |+ [
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
$ A' x3 m+ x0 j, ntvb now,tvbnow,bttvb
9 w2 P1 O9 J, [" i. y; H# ]tvb now,tvbnow,bttvb3 |" D8 t: [6 V7 N( ~6 C
做法www1.tvboxnow.com+ N- i2 \" G, ~1 G
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。" \8 C4 l" U& B2 p/ p* x
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻% V6 P' X. m$ J# J4 E
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


; ~7 W! q, H: z# J5 ~公仔箱論壇材料
0 u" j, }, K3 i& |8 F8 K: m& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r1 j; [2 ]  i5 J# t$ k嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 P* E1 g, g1 G, ~1 L( ?

, s# ]5 z/ V2 E9 p9 i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ W9 a; J) p- O0 G$ fwww1.tvboxnow.com3 H5 F+ S, j1 K$ ^, C

, b" k: s5 d# m2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇  _& x9 `$ h6 k* c& ^5 i5 N

2 P, v$ E2 I; v6 Q: G公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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2 w6 o% E$ f% O. s4 M# ]- sXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; Y7 m/ S# Y9 x$ d6 _- |, }
公仔箱論壇4 E# K/ @1 {8 _% J
tvb now,tvbnow,bttvb/ S& a/ K+ H' L6 K! D
芡汁 www1.tvboxnow.com; C, S3 X- j3 C5 p

! U3 d# j; y$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙) l- A  M% E' S4 H! C( i- D

5 d# ?" w. j; D7 p% l5 [9 n+ |/ Rtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙, k, Y. {4 R" s: t' E

3 B. z3 _& f- }0 w4 q5 @5 kwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. H& {6 |+ f$ x; m8 L

5 Y( R# n" a# a, z2 X公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O3 I; _6 O& M- w4 I4 W

" |; U% |: I- l% j" U! B5 P
: B4 z/ {% Z6 K) g8 c3 [4 B" g* utvb now,tvbnow,bttvb( m9 w) C/ |7 O5 S6 U
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。www1.tvboxnow.com5 v, c% y- Q- `% b9 y' P
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上www1.tvboxnow.com. E% C2 ~( H; K- G; u$ u6 p
    蛋汁。
# N" y2 w( I; W: d0 M- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
* e: q/ J6 [* n. c6 i/ d* }3 k公仔箱論壇4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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材料
% ~  u( c; @# {! [3 ~' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w+ b3 v5 K' h2 ?! A' t6 z8 w
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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' Y2 O* N1 |) d6 `- r! ]# w8 h& T8 ]  U% F, B

4 p+ J( Q1 u! ~2 Awww1.tvboxnow.com醃料
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( [8 r8 M2 ^/ x; U1 E7 V. p) ^公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量www1.tvboxnow.com* |6 R- S* e8 M( }  c0 P" I5 x( C
公仔箱論壇: e2 E0 `7 s. K) r
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芡汁 ( e1 K, i  f6 z3 }: H' W
, q! Y& k+ N- b1 {! G+ _- e% g* A, [
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb( S' _/ k' F2 n8 k4 H
公仔箱論壇$ ^: a$ {% S# k4 V

! u( K; b+ j  u. E# J' D; C* @9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]+ ?. I% Y: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 O& u9 c* |8 s: r- E8 P
www1.tvboxnow.com8 L: y2 ~- ~& U* [7 P

1 M5 G) p, \# N& J! {$ twww1.tvboxnow.com
$ o. l' N3 Q; T/ H8 Y. V; \1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
& Z6 O; F/ i! Vwww1.tvboxnow.com2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
7 c% W% {) A5 h8 Z% q# O" Uwww1.tvboxnow.com    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
$ @; T! ?9 B3 N* |- w+ Y公仔箱論壇
& J9 ]0 @2 m8 }8 o公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
( E" c3 v( ~  I, D$ i! d        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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