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材料
( C7 K3 `3 o" x公仔箱論壇) {. }/ Y1 w. Y) {2 s  d( e& M4 I
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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- n. z# V  C! Y7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U! l) }& b7 h/ u2 l; T# w1 J/ y) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# t( A- M- z- R# l; |

7 z- u, O% n8 c2 X2 ?! A+ P* Pwww1.tvboxnow.com醃料 tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ W: x& ]; ^! s$ t$ O

) s% W4 S. Q, Z$ |; v0 E公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; z- g  B/ X1 I! l3 B7 \$ A
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ n& j  j7 y: f
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 v% \: w/ g
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。$ K+ f/ x4 v1 K# ~0 H  t: e
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
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可做12串。
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tvb now,tvbnow,bttvb4 g& Z6 m+ R- ?* M% d
材料
$ T% |: J% M' @/ e1 {5 M4 R% T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: H5 H* w2 ?$ X
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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) x. W8 k! }4 r0 ~5 I' |3 l0 w9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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www1.tvboxnow.com& w* O; E6 x9 O* t* Y7 ]# ]
醃料 公仔箱論壇# U, H$ A" L- o& T7 L. u6 T
  k% p" x' [% n0 l+ V$ Y0 s
舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 N% P2 O/ W3 Z3 `

" N3 k3 K& J% y* b- P: y$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
) n4 t" R% r* M; f: f1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁 www1.tvboxnow.com& a; Q5 {1 p' G$ Q  I
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ n& r1 u& Q

, X/ q% ^6 ]) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V8 Q% G& p" s9 J) l+ r做法
) [+ I( z/ [% Z( s- L9 W7 J* jwww1.tvboxnow.com1.  牛柳與醃料拌勻。www1.tvboxnow.com/ k9 T; I9 z/ y  M
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇( k# ]4 U. M. {. m8 h2 y# k
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,8 R5 N  d+ [3 d' R, v3 D6 Y
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


* ]) b- X: Y3 ?$ ^( A  J材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o- F- G% Y5 t: \4 `0 E+ S

5 ]2 o/ e4 R1 `; Y公仔箱論壇羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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3 Q; `: V2 m7 {- p  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R9 T/ ^0 \  z5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E! A2 y) \9 u$ P% \* I* y/ B
. O0 f0 S! ^7 N; V4 L  q: dwww1.tvboxnow.com醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( b& D' Y9 L9 F2 `

. U3 x6 C/ z7 D9 U" E5 r! mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙www1.tvboxnow.com8 V# _* y' h) |- t
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! r' j: c, h) c& H% o9 l* A0 rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
* Q. x- u' Q# ?2 M4 K& Z1 h; v- l( a公仔箱論壇; J. i8 |- J$ w3 j
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( k5 d- Q2 O# T+ I2 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 w6 S$ r! ]$ @* s* A* r: n
& w/ E( A! U! @) }) R8 g& S
做法: W7 Y9 b6 L: S  p, V5 @% s
1. 羊架用醃料醃2小時。  H3 ]9 o  x  P
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
7 D% c9 j+ d5 b: v  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
) }8 p3 I3 E$ k6 s, B, D   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
- H6 {" a& S& U6 J$ F2 a& Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
0 v% N2 }- E1 ~3 k! Otvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
! r" n, [7 y8 E" [3 r8 Rtvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 Y, A3 U4 v! F' E
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料www1.tvboxnow.com, C1 \' h% ~" u+ t1 G7 ]# T

" }" d, y4 C' Y2 a8 Y, l' Wwww1.tvboxnow.com豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb; S) \+ C9 T+ e) B

# d; @5 U% T0 g; {* G1 L, C公仔箱論壇, G1 Y* j  {8 b3 F8 L2 \* u

* u" L: z/ x) p9 ]
% b* [: W0 H+ c" {1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升2 D( X3 S% q! {8 W7 y

' G; a; s5 q$ f& _% k舊庄特級蠔油 1 湯匙
8 y6 k) E8 U. }" V0 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 g7 K  k/ K3 G! _( ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: i# D( U4 T! Q( Q9 N  ], Z2 h3 E
做法8 R3 Q; u- }2 \: G- V/ s. @" ?2 w
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。www1.tvboxnow.com) f; j" \% Z+ k! c+ `% T
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 公仔箱論壇# C# l4 n- Q  P  O* R. ~
Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇# `" R; {1 {! u) e
I don't have time to cook this week.公仔箱論壇/ p. X: ~! Y* D& [8 k
P.S. I would like the 羊架.
公仔箱論壇: P5 E. ^5 [' g' {5 `7 P

$ d0 u: K6 d3 L6 R8 D3 b& T: w
! ^6 b0 E( M3 E- e- ztvb now,tvbnow,bttvb我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。www1.tvboxnow.com" J+ A$ k& N$ F3 j; k. u$ L) p
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

www1.tvboxnow.com1 ?/ |* x7 w7 `2 j
材料
/ K7 j* D: ^0 h- A公仔箱論壇$ m) P$ w5 Y9 X( M
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
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2 q1 c/ e6 X" G* [7 l公仔箱論壇
& n# t* Q5 N8 u+ [. ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 m! f9 o; I* p# f

+ i; v* ^- N; x: u0 j公仔箱論壇醃料 4 J; H. S# ]4 J8 u8 k

$ I/ ^! K, g. R: f( v( m粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量' L/ v" c) `4 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% D5 M; @$ L& \9 f: F
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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芡汁 公仔箱論壇8 Q& v# [+ t, p2 c8 \: _
* H. D* L6 d( K" ]- N
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇4 B1 J7 ~, q0 x8 b+ `
+ |' G/ A+ l" W  H4 W- X
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
" u3 G* ]! f; I% K) A" Q; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- `* M6 w2 G9 H- ~0 e
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]7 E  B& B$ v3 g2 S7 o6 [

6 K* c1 x( B/ l; z& |% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- B* k0 h9 G
做法
# E% Z$ @6 S. _, C' H- f, e9 X3 y# [+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳絲與醃料拌勻。& N* t9 N( U( {6 z0 W
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
5 a3 J( Q" {3 O6 ~; t& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱飯進食。
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  a4 j; Q0 V  L/ m. l" X材料www1.tvboxnow.com' t, O, f$ Q% Y# G

, p5 b1 V1 p8 |4 A0 N% H; G+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
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www1.tvboxnow.com1 W6 L6 X% u0 s) T( A$ r) g
www1.tvboxnow.com2 B+ K& d1 ]' ~
黑椒汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 V  F/ S8 V- [2 I. C
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tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 \/ |3 P! m  Q/ }
芡汁
9 B( T, M  \4 c( F+ Z. s9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^6 I5 D8 v) K5 j" S3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" v2 [# D- Q& {! N. F8 T

& f, S9 \( w# l- C# K0 X9 Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
& l6 a, R9 @- g: ^6 W( D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 i( |! Y9 S7 A' u
1 E3 B2 s0 e2 |; `* i# v/ |- n3 S7 c
做法
; d$ e( |6 V! k( Q! X# T1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。$ S8 \7 p9 ^$ d! j" B( @6 G; z
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

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材料
8 F* \- F" a( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* W/ \& K+ T* f1 i% E
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]# i( [( j% ~9 C9 \5 f$ I6 p
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. M4 N& A& `3 |8 b- a' {. Uwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com. X) V/ x  ?0 W4 A

" D/ C! {4 D- y. u4 j7 p6 E6 h+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ \' p% C: M* A$ z0 Q
( X! C. L9 _* }
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
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0 `8 J6 {) g! @  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w5 J* e6 g' P1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  }& E& u' X) P5 c8 q: X* t. g, R: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. Z" {7 l. ?% z2 ?7 I
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# }& H; h3 u; k
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

# i0 \! R( Z9 G5 Y
材料
" D3 i0 ]! d  y1 J1 ?' C* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. E1 L6 {6 T7 K1 c4 V4 i4 O
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( W% L- ^1 o" k6 }
3 X* x4 t7 N: N
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tvb now,tvbnow,bttvb' e& L7 F  v2 g0 S& H5 t' D- e
調味料
$ |" L: a) \) H: I; T* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% M4 E! F1 K6 I% p, f* M
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙! f5 V+ O2 t. o, N+ t

+ K- y7 S/ r% N6 [2 ptvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
9 Y8 m* ?0 x% ]" a6 X# Gtvb now,tvbnow,bttvb7 ]' I. R4 V- W- Z' p, K
; R/ V. b9 s5 Q9 ~. H" G2 P0 `
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: u& V: S  g4 @4 E
1 E7 u* N) s8 B) s/ m- d+ X
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
+ }8 `9 n# m5 mwww1.tvboxnow.com
; w# V9 E6 p# N( Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ p9 v5 P7 ~; d! r4 n9 Z! e& A; K2 i* W* G
做法- x, c; P/ m! g8 s5 j5 e

; l6 q& ^0 v  G. u: Z9 t: a0 f0 p: A% H; ]

/ f$ V' U" R  g1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 A. U/ |8 A. q8 e
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
  Y4 m& B8 a* U, k+ o  s$ Dtvb now,tvbnow,bttvb    蛋汁。
6 W1 y# o6 q) f/ T8 V! n) f公仔箱論壇3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  公仔箱論壇# n9 G* m: t! D& j
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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4 }4 c/ j& l7 W0 q  A- F; t$ d
材料
' \8 y: X8 e" O- ?8 z% R0 c2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com& v4 ?' g4 j& ~
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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/ I0 c3 S; |4 U" k/ @( ~公仔箱論壇公仔箱論壇8 c6 j( y% X$ I8 {" Y

8 J! K  M' ~6 w$ q! A8 D2 {  f! Ntvb now,tvbnow,bttvb
* }5 z3 X3 }3 f/ H; ], a; qwww1.tvboxnow.com醃料 4 x2 `1 {* f' \( R0 ~
6 Q; v1 p' Z/ x# F3 k; U
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 y$ W7 o, d# b" v( L
www1.tvboxnow.com: U* Z, J- V9 ^% I$ Z$ R6 P+ R/ x1 s

7 s0 Y- o( n, l7 b8 Z" P芡汁 : q" A$ R+ E% [2 g
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升公仔箱論壇" `8 i: D9 l2 n. u$ L7 g
www1.tvboxnow.com1 i( ^, D- k; K
www1.tvboxnow.com$ b: x( T7 z  s& R$ ~8 d4 S- @0 }
公仔箱論壇9 |- i7 l2 P8 i4 k' N3 k  Q5 X  B
做法www1.tvboxnow.com5 q, B/ L+ m& Z* [7 M) L- q

- H& t) H2 w% Q" D- o* O  u8 h公仔箱論壇9 G) g2 _2 M3 x0 Z9 N6 X
公仔箱論壇6 f1 t# h* H3 B
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
5 I1 K; S; |2 @! Ntvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁4 r( J+ A. h8 Q9 l5 [7 d9 u+ c
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。公仔箱論壇$ u& H5 f* l. `
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
- r2 A7 F5 s- e; [公仔箱論壇        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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