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材料
2 K6 ~+ ~& @) D' y( [  ^2 a. M1 _1 i5 K( _% ^. ^, |
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
- k$ g+ I. e+ r. k" t; Z5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ R: Y; }, l- F3 g( o- E& d

1 b9 F; J( I$ [4 }! O. v$ v8 H! R, D9 |. c2 ~7 ?" o
. G$ P, y7 }5 G% `
醃料 1 G* j& P# h& w( ^

9 m3 Z& [+ ^6 P9 z! r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
0 d3 M! Z, x2 B( c. L" ]4 z6 s3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 t; Y2 C9 N1 A( ?7 J

# j5 o8 a4 y3 u% q) k3 stvb now,tvbnow,bttvb做法' V$ R1 B! W" K% V0 y
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
3 l9 C, g2 _1 w( ?) |" _, V9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有材料用燒烤針相間串好。( r' \4 q7 a5 s+ p4 Y1 s( C
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb0 k: P( o4 ?" D/ I$ r

  U% M! {( ]; u& f. C3 W$ Etvb now,tvbnow,bttvb
: @: t: a. r5 x: |7 g) x可做12串。
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材料& P) T0 D) O+ g' w- m

. L  `2 b9 _& n- G  j牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
! G- w7 Y! f6 qtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com6 h$ y: ~$ r! L5 I
5 H$ y4 b/ R! o

( |/ ~) w, f5 X) b# |tvb now,tvbnow,bttvb( \" {5 e, Z- d" l' F
醃料 # C3 q! m, P* P' r7 `% A- G3 |
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舊庄特級蠔油 2 茶匙
. c$ h' r6 n. N% M# a! x9 ?tvb now,tvbnow,bttvb* t' @) ^- S3 R5 n* z2 i& G+ o0 X
芝麻油 (混合) 1 茶匙
! @( V1 u, I( ^, J! Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 S2 G3 {2 a& B  z/ cwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com: i$ L' ~2 a# B
芡汁
+ Q% c5 f& P1 V  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H. [* i5 g$ G( w# ]) v
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
* a6 X0 |& A  ?& m! r
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8 r# Q* p, o- r. q做法公仔箱論壇5 R3 L" t3 F5 i) p0 _$ ~' p
1.  牛柳與醃料拌勻。www1.tvboxnow.com* q9 o( R6 f5 Z! W5 y
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
6 ~' ^5 n- }' g0 W( e& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,; t2 L% g+ T5 e* `; d/ k0 [
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

; J0 L5 S( \* }: O) J
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- N+ L' ]$ s8 s, c

1 |0 G  Z/ x  g0 swww1.tvboxnow.com羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
1 ?& N7 S# M) X# |) E/ f! }www1.tvboxnow.com
/ p0 M* [1 ]" l( |( T; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ V7 k- ~( m  e
公仔箱論壇; S+ ~8 u2 X3 F) o* l  {/ h2 B

# Q" S; {2 l0 {% O) A; ]% l. J醃料
, `# b. B3 W" U% n# O! O1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 d+ }: K9 d1 {- c) t+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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公仔箱論壇3 E3 K0 I1 {% H4 M/ i
芡汁 ; J# a' @$ s: }" `

% G6 `1 [& c/ }7 P4 \. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb+ U0 z; Q" M8 J, ^4 l5 H
做法
+ J2 B! h& c# h, O' X公仔箱論壇1. 羊架用醃料醃2小時。公仔箱論壇4 q9 |. P7 C+ ?
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
( k9 }5 N; P! {& ewww1.tvboxnow.com   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切0 m5 B2 J+ r- C2 H5 W6 u
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
/ j4 F2 f* D7 M( L- m7 K9 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋公仔箱論壇) o: I7 O/ C6 s- L* m4 z5 Q
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.$ i- s8 m; t- ^, f6 p6 b9 Q, z9 A
I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb- T1 A; O' p0 o4 y- \
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

1 U1 d6 M' ]) m( u7 I. ^2 z# l2 {* ?
材料
* H! G7 {$ P" P0 k/ \$ d2 B, K" c" [
  L  y7 j" X0 l' Z' k3 }, C公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ ~! U: Y+ o0 ?- N. L

( u7 q1 [9 n1 y- L: itvb now,tvbnow,bttvb: W! X2 W# D6 U; O
  d5 g, \8 o+ M; e0 I% a7 F' t2 y$ s
公仔箱論壇: Y) ~4 Y1 X, G1 T/ ^2 O' W; `! W
芡汁 公仔箱論壇' S" m' c% s1 b+ |3 K! c

6 f8 [9 m+ h* q: p7 _* H2 ?0 gtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
: D  E  X2 i5 x) G- e. R+ W" u公仔箱論壇
, r. U2 R! n+ @" ~+ j4 Ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- L/ L) r- d; d5 o% E, c2 i

& b8 d! |8 e2 l; }9 gwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇7 m, ?( t# H) z, w. L0 R4 u
做法
8 [% h& e2 m* v& h1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb' U2 |0 J1 w1 C1 D1 |
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
4 O$ Q" j, k1 I5 y2 AJust say hi , Andy borther.
. e! L3 y  p- {2 FI don't have time to cook this week.公仔箱論壇" l8 o1 r  m! s1 ]- X
P.S. I would like the 羊架.
8 }9 c( O5 C! D" x6 G

5 b8 h/ R2 {" I4 B3 n  Q0 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: [4 x' \) X2 Q8 W
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
( h8 _7 h' l/ z+ v4 c! e6 ^3 C0 Vps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


; I6 |4 B( V' O( V) `* Q) s材料
* N; v& Q& m' b5 y5 Q6 _. Q6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d9 h5 ]% B2 c牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 Z2 ^0 _. r/ h/ W' n
: u8 c: t9 F5 \/ `2 J* J

/ V0 o/ C. [$ l8 p$ ~3 R, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `, ]& W# m' W& U( A& I# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i- K" a; x/ j, g! q( z% Rwww1.tvboxnow.com醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# v9 d, }- Z9 M. m& A7 {
tvb now,tvbnow,bttvb: v8 r8 R2 R- e; G0 h& E# [
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
& m7 t+ J: W# c, h! @: w$ B- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s7 a8 ^, z% m2 w公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙公仔箱論壇' G+ E: z5 S$ D, D3 u2 Z1 z$ f

: o" z3 i3 O6 ^. I: |( p公仔箱論壇
0 M# `! d8 A& x$ u公仔箱論壇芡汁
, `7 r; Q- ?  z% T; f; e  d$ K; ftvb now,tvbnow,bttvb3 w5 S, ^  v/ e
蒜蓉 1 茶匙
5 w6 X' ]$ C0 g# T9 I3 @3 mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% N* a/ ]$ U" s0 D
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙) F  Q6 t  g8 S% A6 d1 `

; b2 ?2 {8 {* z' `2 P0 w8 N' ~www1.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb& L$ w, R/ M5 ^- ?) U/ n  ~

0 B3 t( B. p% S' g1 `. ^* f# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p2 b, b6 C3 y7 z3 b& [/ |做法
+ r$ U& K" w* qtvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳絲與醃料拌勻。
  d2 X% a, G! Z( wtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以2 o4 P- h7 g" t$ S0 c; U( ]* N. J- u
    熱飯進食。
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tvb now,tvbnow,bttvb7 t" t1 x7 f$ R3 M  D: @
材料www1.tvboxnow.com% t4 R1 _% M- P& D" G% G4 d

) r' a0 Z# |8 _9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]www1.tvboxnow.com' J9 M* a" n; f& s/ p2 u2 L

- e6 S) u& \6 V: ~2 @$ q9 L( F8 ~8 B. ^7 i7 V# m
' @1 t" C, }: T* F
黑椒汁 2 湯匙
  V* X* J. a; Y4 [  I: a4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& w1 S" f  }

0 L& {+ t# V0 Y公仔箱論壇芡汁
  p% X8 O. E* q8 x
# a5 B4 F, Z* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 3 湯匙公仔箱論壇4 }% S" I3 V% }, ]0 j8 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" u2 ^3 ?. ^6 a1 m
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙& x1 t% d) W& w$ \5 y
- B" O" k( u3 |  E7 M
tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 M' ^$ A( R' U+ J" u! i; l
做法公仔箱論壇9 r/ |' S) [! P$ X$ i/ Q  H# K% ?
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。www1.tvboxnow.com. L) M4 [5 h/ R: m3 [+ j
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

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材料
% b5 J4 w: [6 Q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 s7 p6 H7 }) a- F魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
+ X$ V7 W. c; B1 \6 C/ Ftvb now,tvbnow,bttvb9 m% a+ @' q2 D! e, {8 S+ n
公仔箱論壇/ h2 `  `* A' t

: H9 {7 I9 H+ v! x/ ?tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 g) C* F. F
芡汁
6 H- t4 J/ p# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G5 n+ v6 e  k- m: H* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
0 C+ Z( E+ O0 d4 i% M* t$ i% i7 P; L: j

2 I. g4 M9 L8 S7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% O3 Z; J7 p* Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
* g$ N6 Y/ _* ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb* P. U% q7 J4 y! |! R# |1 T
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


/ [- s; ?0 D" a% @) f1 v8 k材料
% u" x& x9 w, o( H) g公仔箱論壇
! H4 f3 n4 }6 x* ttvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用0 c" x6 W) h/ f

' B; t* W. @; X4 ^% e# J8 rtvb now,tvbnow,bttvb* s' z  u5 C" P# T3 Y8 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 d- i$ A. r5 {6 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ U# I7 {2 T# `
調味料
2 _* R5 G1 o' `tvb now,tvbnow,bttvb" u7 e2 f, `; {- b: A( A
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙www1.tvboxnow.com" y5 W9 |2 l) I  \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 i6 y; G" g' E8 P$ I- A
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
/ r+ G2 r/ m. Z) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {8 V5 l. _" t# [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, ~7 ^% g7 i2 ?+ G. |" P9 Q- v
芡汁
9 ~7 f$ g" y) `) ]0 ^9 b. a公仔箱論壇* c: j4 R: o6 `  l
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙5 ?& X' k7 p! A. M
www1.tvboxnow.com' g5 B/ a, V7 v3 Z# o' r
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
  I/ A7 d1 V: l# e/ b- ]5 f& qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 }+ j3 T3 o" {- R8 t+ [) D
公仔箱論壇2 b6 E+ [1 b! o/ R. |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; S) Q! _, G( A3 o
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 f( x, ]/ B/ [7 T

2 ]. Q2 [& S. J, @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- I  l2 r, P& y" M! E9 K1 j

, ?: `9 |  S; F' f  {, m公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
8 y$ `+ U) @6 ^& N% K- \5 |www1.tvboxnow.com2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
5 t. s2 u# N  [5 Vtvb now,tvbnow,bttvb    蛋汁。公仔箱論壇; D% v% l0 U4 ^: p; }; c
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 a/ [2 r9 q- P
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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公仔箱論壇, a) O+ I* e/ N; ]
材料公仔箱論壇2 Z) G1 ], N! z2 i

7 @  ?* ^' s8 _4 Z: R上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用; `/ p. o- r( T3 u# u
( x; M! J0 H* S" Z) Q' K
www1.tvboxnow.com% h" r/ ~; F7 x/ _( j
0 R# h2 p" ?- f9 G

+ A- `- a& |. D! B4 t. z4 t0 J醃料
1 d/ c2 D! O+ s! |' Q1 H4 i8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W" h4 ~! p: \1 w7 z舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇' s4 e& [9 e) i$ D

  c* P: V9 n& }' }% Cwww1.tvboxnow.com
  i4 X" u+ x7 p) L$ i芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  R; f* _4 O0 r! j
( n/ W' q4 d) a0 b- C; J
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, B$ e; j6 D0 Y! f' w
www1.tvboxnow.com$ B/ Z1 f+ C; c+ Y" L* l

. J- m+ C2 q3 o- I& n+ v' Z: ?( @! @tvb now,tvbnow,bttvb: x4 R' I& }- j6 Y/ P& i4 v2 [/ h4 v2 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb; I  {( H  V- M: j

- |$ D8 p2 B9 [3 h. j( _7 r公仔箱論壇
' `1 |" @) {& e. u8 A. fwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 p; X& ~; {# ]. k1 c8 y
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
' r/ {7 q* C& r8 s, X- [. \( j2 Y2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
2 |6 U. ?$ h! x7 V. n5 y( uwww1.tvboxnow.com    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。www1.tvboxnow.com4 Z# s5 G7 |" ]. g: |
/ [. t& X6 w% T" v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
& ~: M4 S8 {' F. ^) }+ N        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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